말린 체리는 식료품 저장실에 있는 신선한 체리보다 오래갑니다. 베이킹에 사용할 준비가 되면 최상의 맛을 내기 위해 다시 수분을 공급해야 합니다. 말린 체리를 밤새 담가 수분을 공급할 때 최상의 결과를 얻을 수 있으므로 미리 계획하십시오. 체리주를 사용하거나 설탕을 첨가하는 것은 선택사항이지만 말린 체리에 풍미를 더해줍니다.
물과 설탕을 중불로 끓여 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
불에서 시럽을 제거하고 체리 주류와 말린 체리를 저어줍니다.
체리는 가능하면 밤새 냉장고에 담그거나 최소 1시간 동안 담그십시오.
레시피에 재수화된 체리를 사용하기 전에 남은 액체를 모두 배출하십시오.