오늘날 판매되는 조리기구의 절반 이상이 알루미늄으로 만들어집니다. 알루미늄은 부식에 강하고 녹슬지 않으며 열을 잘 전도합니다. 주조 알루미늄 조리기구는 용융 알루미늄을 금형에 부어 만듭니다. 이러한 유형의 생산은 벽이 두꺼운 팬을 생산합니다. 일부 알루미늄 조리기구는 논스틱 코팅으로 덮여 있으며 제조업체의 지침에 따라 특별한 청소가 필요합니다. 논스틱 코팅이 되지 않은 주조 알루미늄 조리기구는 잘 지워지지 않는 얼룩을 제거하기 위해 추가 청소가 필요할 수 있습니다.
모든 표면 먼지를 제거하기 위해 주방용 비누와 뜨거운 물로 팬을 씻으십시오. 행주로 팬을 헹구고 말리십시오.
팬에 물을 3/4 정도 채웁니다.
물 1쿼트당 2테이블스푼의 비율로 타르타르 크림을 섞습니다.
팬을 버너에 놓고 물을 끓입니다. 불을 줄이고 10분간 끓입니다.
물을 붓고 팬을 식힌 다음 1단계를 반복합니다.