압력솥을 사용하면 일반 냄비나 팬보다 빨리 음식을 조리할 수 있습니다. 그들은 높은 곳에서 요리하는 데 필수 불가결하지만 해수면 요리사조차도 수프, 육수 및 콩을 먹을 준비가 된 속도를 높이 평가할 것입니다. Innova 압력솥은 6쿼트, 8쿼트 또는 10쿼트 크기로 제공되므로 나중에 제공하거나 냉동해야 하는 양의 음식을 쉽게 준비할 수 있습니다.
Innova 압력솥으로 요리를 시작하기 전에 고무 개스킷이 뚜껑 아래 제자리에 삽입되어 있는지 확인하십시오. 개스킷에 균열이나 찢어진 부분이 없어야 합니다. 귀하의 고무 개스킷이 손상된 것으로 보이면 교체용 고무 개스킷을 주문하십시오. 스팀 방출 및 압력 밸브가 깨끗하고 이전 요리에서 남은 음식이 없는지 확인하십시오. 조심스럽게 청소하고 거기에 있을 수 있는 파편을 제거하십시오.
일반 냄비나 팬과 같이 음식을 준비하고 원하는 경우 야채를 먼저 볶습니다. 뚜껑을 덮기 전에 요리에 사용할 모든 향신료와 조미료를 포함하십시오. 뚜껑은 끓거나 차가운 액체 위에 놓을 수 있습니다. 뚜껑이 단단히 닫혀 있는지 확인하십시오. 뚜껑이 흔들리지 않고 꼭 맞아야 합니다.
워블 탑이라고도 하는 별도의 압력 조절기가 있는 모델이 있는 경우 상단을 압력 밸브에 놓으십시오. 일부 모델에는 압력 스위치가 있으며 제곱인치당 10파운드 또는 15파운드를 선택할 수 있습니다. 일반적으로 압력솥은 10파운드의 압력으로 사용됩니다. 높은 고도에서 요리하거나 음식을 더 빨리 요리하려면 15파운드의 압력으로 요리하십시오.
압력솥은 일반 냄비보다 더 높은 온도에서 음식을 가열합니다. 당신의 음식은 당신에게 익숙한 것보다 더 빨리 완성될 것이므로, 너무 익히거나 타는 것을 피하기 위해 조리 시간을 주의 깊게 관찰하십시오. 최상의 결과를 얻으려면 Innova 압력솥을 2/3까지 채우십시오. 압력솥이 최대 압력에 도달하면 조리 온도를 낮추십시오. 밀폐된 뚜껑을 강제로 열려고 하지 마십시오. 대신 얼굴과 몸에서 멀어지는 방향으로 압력 해제 밸브를 사용하십시오. 밥솥이 정상 압력으로 돌아오면 조심스럽게 뚜껑을 제거합니다. 내용물이 뜨거우며 계속 끓을 수 있으므로 주의하여 진행하십시오. 개스킷과 압력 밸브를 포함하여 Innova 압력솥을 잘 청소하십시오. 그렇게 하면 밥솥을 원할 때 언제든지 사용할 수 있습니다.