예로부터 만들어진 백식초는 청소, 위생, 약 및 요리에 사용되는 제품입니다. 경제적이고 환경 친화적이며 가정에서 손에 들고 다용도로 사용할 수 있습니다. 또한 모두 자연적이며 독성이 없으므로 실내 또는 실외에서 애완동물과 어린이 주변에서 안전하게 사용할 수 있습니다.
식초는 설탕이 포함된 모든 것으로 만들 수 있습니다. 식초를 만드는 과정에는 설탕을 아세트산으로 바꾸는 효모와 박테리아의 사용이 포함됩니다. 효모는 설탕을 알코올로 전환시켜 발효 과정을 가능하게 합니다. 그런 다음 박테리아는 알코올을 산으로 전환합니다. 산성 발효는 식초를 형성합니다. 식초에는 아세트산 외에도 리보플라빈, 비타민 B-1 및 무기염이 들어 있습니다. 백식초는 포도즙을 발효시켜 만든 것이고, 다른 종류의 식초는 다른 원료로 만든 것입니다.
백식초는 화학 물질로 세척하는 것보다 환경 친화적인 대안입니다. 백식초는 거울과 창문을 포함한 유리 청소에 유용합니다. 또한 얼룩 제거제로서 그리고 식기 세척기와 세탁기 사이클의 헹굼의 일부로 냄새를 제거하는 데 유용합니다. 의료기기 및 유아용품의 살균소독에 많이 사용됩니다. 백식초의 인기 있는 청소 용도는 커피 메이커 청소에 사용하는 것입니다.
백식초는 개인 위생 용품으로도 유용합니다. 겨드랑이에 바르면 천연 데오도란트가 되며 따뜻한 목욕에 좋은 첨가제가 되어 아픈 근육을 적셔줍니다. 곰팡이 감염을 치료할 때 족욕으로 유용하며 매니큐어 전에 바르면 매니큐어가 더 오래 지속됩니다. 백식초는 헤어 린스로도 사용할 수 있으며 머리카락에 쌓인 청소 및 스타일링 제품을 제거하는 데 유용합니다. 비듬에도 도움이 됩니다.
식초는 의약 목적으로 사용된 오랜 역사를 가지고 있으며 현대 과학 연구는 식초를 건강을 개선하는 데 사용할 수 있는 방법을 확장하고 있습니다. 최근에는 콜레스테롤 수치를 조절하고 당뇨병을 관리하는 데 이점이 있는 것으로 나타났습니다. 식초는 고대부터 감염 치료에 사용되어 왔으며 그 물질에는 항균제가 포함되어 있습니다. 식초는 일광 화상에 바르고 다양한 곤충에 쏘이면 통증과 염증을 줄이는 데 사용됩니다.
백식초는 요리 과정에서 여러 가지 방법으로 사용됩니다. 절임 및 vinaigrettes 만들기에 특히 필요합니다. 겨자, 매리 네이드 및 마요네즈를 포함한 다양한 요리의 재료인 경우가 많습니다. 백식초는 고기를 연하게 하고 달걀을 삶고 달걀을 삶는 데 자주 사용됩니다. 양파 냄새 제거, 주방 냄새 제거, 요리 중 쌀과 파스타가 눌어붙는 것을 방지하는 데에도 사용됩니다.
백식초는 잡초 제거, 개미 퇴치, 고양이 출입 금지 구역 만들기, 자른 꽃 보존, 정원 석회 중화 등 정원에서 다양한 용도로 사용됩니다. 또한 자동차의 크롬을 연마하고, 차량에서 도로 염분을 제거하고, 가죽 커버를 빛나게 하는 데 유용합니다. 식초 헹굼은 개의 털을 밝게 하고 애완 동물의 털에서 스컹크 냄새를 제거하며 고양이가 집 식물을 먹는 것을 막고 고양이 소변 냄새를 제거합니다.