뜨거운 물 목욕법을 사용하여 토마토 통조림을 쉽게 배울 수 있습니다.
<헤더 클래스="">멸균된 항아리를 큰 냄비에 넣습니다. 항아리가 완전히 덮일 수 있도록 냄비에 물을 채우십시오. 냄비에 해당하는 수의 통조림 뚜껑을 떨어 뜨립니다. 냄비에 뚜껑을 덮고 물을 끓입니다.
토마토는 씻어서 꼭지를 제거한 채 썰어주세요. 다진 토마토를 중간 크기의 냄비에 넣고 부드럽게 끓입니다.
집게를 사용하여 조심스럽게 통조림 병을 제거하고 다진 토마토가 든 국자 채움 병을 사용하십시오. 1/4"의 공간을 남겨둡니다. 깨끗한 천으로 병 가장자리를 닦고 병에 뚜껑과 링을 씌웁니다. 모든 병이 채워질 때까지 반복합니다.
채워진 병을 다시 큰 냄비에 넣고 뚜껑을 덮습니다. 끓을 때까지 가열하십시오. 10분간 끓입니다. 냄비에서 항아리를 조심스럽게 제거하고 식히십시오. 각 뚜껑의 중앙을 눌러 병이 제대로 밀봉되었는지 확인하십시오. 움직임이 없어야 합니다.