그릴 팬은 바베큐의 질감과 풍미를 실내로 가져와 일년 내내 즐길 수 있습니다. 그릴 팬을 깨끗하고 양념이 잘 배게 유지하기 수명이 연장되고 음식이 달라붙는 것을 방지하는 능력이 향상됩니다.
그릴 팬의 홈에 음식이 끼었다면 비연마성 나일론 브러시나 수세미를 사용하여 청소할 때 제거하세요.
La Creuset와 같은 에나멜 그릴 팬은 논스틱 코팅으로 덮인 주철로 만들어집니다. 식기세척기 사용이 가능합니다.
청소를 시작하기 전에 팬을 식히십시오. 팬에 음식이 달라붙은 경우 주방세제 몇 방울을 넣은 뜨거운 물에 15~20분 동안 담그십시오. , 나일론 또는 기타 비연마성 브러시 또는 수세미로 긁습니다.
보관하기 전에 팬이 완전히 건조되었는지 확인하십시오.
주철 그릴 팬은 깨끗하고 잘 숙성된 상태로 유지된다면 수명이 최대 100년 또는 그 이상까지 갈 수 있습니다.
뜨거운 물과 나일론 스크럽 브러시로 주철 그릴 팬을 손으로 씻으십시오. 비누는 필요하지 않습니다 , 요리에 사용되는 온도는 팬에 있을 수 있는 박테리아를 파괴하기 때문입니다. 주철은 중간 열에서 몇 분 안에 화씨 400도에 도달합니다. 살균에 필요한 화씨 212도보다 훨씬 높습니다.
팬을 완전히 말린 다음 식물성 기름을 아주 소량 문질러 맛을 냅니다. 표면에.
비누를 사용하려면 중성 세제를 선택하고 철저히 헹구고 말리십시오.
주철을 시즈닝할 때 너무 많은 기름을 사용하지 마십시오. 표면이 끈적거리지 않아야 합니다.
붙지 않는 그릴 팬은 일반적으로 알루미늄 또는 스테인리스 스틸로 만들어지기 때문에 주철 버전보다 가볍고 저렴합니다. 달라붙지 않는 코팅은 음식이 달라붙는 것을 방지하는 데 도움이 되지만, 때때로 그릴 팬에 기름이 쌓이는 것을 볼 수 있습니다.
그것을 청소하려면 팬에 물을 반쯤 채우고 백식초 1/2컵을 넣으십시오. 기름기가 제거할 때까지 혼합물을 끓입니다. 팬에서 위로 떠오릅니다. 숟가락으로 기름기를 걷어내고 물과 식초 혼합물을 따르십시오. 평소와 같이 팬을 씻고 말리십시오.