집게는 다양한 직업에서 전 세계적으로 사용되는 간단한 도구입니다. 위험한 물질을 안전하게 취급하는 데 사용되는 집게는 전문적 및 상업적 용도로 작업장에 유용하게 추가됩니다. 그 사용 목록은 그것을 둘러싼 역사만큼이나 길다.
집게의 일반적인 기능과 사용법은 간단합니다. 집게 자체의 디자인은 특대 핀셋이나 집게의 디자인입니다. 집게는 중앙에서 잡고 작동되어 물체를 들어 올리고 정밀하게 조작할 수 있도록 압착됩니다. 집게는 일반적으로 보호되지 않은 손을 사용하여 부상의 위험 없이 조리 중인 모든 것을 뒤집기 위해 구울 때 조리 기구로 사용됩니다. 또한 다루기 힘든 위험한 물건(뜨거운 석탄이나 얼음 등)을 운반하는 것부터 사용자로부터 멀리 떨어진 물건에 도달하는 것까지 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다.
집게는 고대의 발명품이며 오랜 역사를 감안할 때 발명가라는 이름을 지을 수 있는 사람은 아무도 없습니다. 현대식 집게는 오늘날 하드웨어에서 나사, 볼트 및 파이프를 조이고 푸는 데 일반적으로 사용되는 도구인 플라이어에서 개발되었을 수 있습니다. 둘은 단순한 도구로, 불을 따뜻하게 하고 요리를 할 때까지 그 용도를 추적할 수 있습니다. 불과 그 도구 주위를 안전하고 효과적으로 이동할 수 있는 방법이 필요했으며, 첫 번째 집게는 물건을 걸고 잡기 위해 함께 즉석에서 함께 제공된 두 개의 막대기였을 것입니다. 결국 청동기 시대(기원전 3000년)에 나무 집게가 금속 집게로 대체되었을 것입니다.
집게의 기본 유형은 요리에 일반적으로 사용되는 것으로 중앙에 힘이 가해지고 집게의 한쪽 끝에 스프링이 장착된 피벗이 위치합니다. 다른 변형으로는 한 쌍의 가위와 유사하게 도구의 한쪽 끝에 힘이 가해지고 중심에 피벗이 위치하는 "불 집게"가 포함됩니다. 이름에서 알 수 있듯이 주로 뜨거운 석탄과 통나무를 운반하는 데 사용됩니다. 또 다른 변형은 중앙에서 구부러진 단일 가닥의 금속으로 끝이 일반적으로 발톱으로 장식되어 있습니다. 이들은 일반적으로 설탕 덩어리나 얼음을 집어서 서빙하는 데 사용되며 장식용입니다.
비공식적으로 "게으른 집게"로 알려진 집게의 형태도 있는데, 가위처럼 함께 연결된 일련의 피벗 레버가 집게의 그립 영역에서 끝납니다. 이들은 사용자로부터 멀리 떨어진 물체에 도달하고 조작하는 데 사용됩니다.
다른 집게는 다양한 크기로 제공되지만 일반적으로 큰 요리사의 칼 크기 또는 표준 크기의 종이 길이입니다. 이는 사용 및 보관 측면에서 실용적인 이유입니다. 보통 손이 다칠 위험이 있을 때 사용하는 손의 짧은 연장선이 기본적으로 설계되어 있기 때문에 도구를 더 크게 만들 이유가 없습니다. 따라서 사용하기 쉽도록 관리 가능한 크기와 무게를 유지해야 합니다. 대부분의 집게는 요리할 때도 사용하고 접하게 되며, 보관의 용이성을 위해 대부분의 다른 주방 기구와 크기가 같아야 합니다. 장식용 설탕과 얼음 조각은 주로 작고 섬세한 물건을 다루는 데 사용되기 때문에 훨씬 작을 수 있습니다.
집게는 우리가 시간이 지남에 따라 발전하는 데 도움이 되었습니다. 불이 우리 에너지의 주요 원천이었을 때 우리가 요리하고 따뜻함의 근원을 옮기는 것을 돕는 것에서부터 궁극적으로 집게로서의 사용과 도구가 우리를 도왔던 발전에 이르기까지 집게는 오늘날 우리가 가진 많은 기술을 개발하는 데 초기 역할을 했습니다.