매운 쇠고기 요리를 좋아한다면 타말레 파이를 좋아할 것입니다. 여기에서 사람들이 두 번째 도움을 요청할 수 있는 맛있는 타말레 파이 레시피를 만드는 방법을 배우게 됩니다.
야채 요리 스프레이로 큰 프라이팬을 코팅하는 것으로 시작하십시오. 다진 흰 양파를 넣고 양파가 갈색으로 변하기 시작할 때까지 중간 불에서 (자주 저어주세요) 요리하십시오. 약 5분 정도 소요됩니다.
마늘 정향을 넣고 혼합물을 1분 더 요리합니다.
손을 사용하여 프라이팬에 쇠고기를 부수고 중간 열에서 계속 요리하고 혼합물을 저어줍니다. 더 큰 쇠고기 조각을 부수려면 반드시 저어주는 스푼을 사용하십시오. 양파와 쇠고기가 갈색이 될 때까지 혼합물을 5분 동안 요리합니다.
커민, 오레가노, 고추를 넣고 1분 동안 계속 저으면서 요리합니다.
옥수수, 토마토, 핀토 콩, 1/4 tsp를 추가합니다. 후추와 1/2 tsp. 소금의. 약불로 줄이고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 가끔 저어주면서 약 15분 동안 끓입니다.
이제 불에서 혼합물을 제거하고 안전한 장소에 따로 보관하십시오.
중간 크기의 냄비에 물 1 1/2컵을 끓입니다.
중간 그릇에 (내열성인지 확인하십시오!) 나머지 1/8 tsp를 결합하십시오. 후추와 1/4 tsp. 노란색 옥수수 가루와 소금. 혼합물이 매끄러운 질감이 될 때까지 찬 물 1/2컵을 점차적으로 저어주거나 휘젓습니다.
이 새로운 옥수수 가루 혼합물을 중간 냄비의 끓는 물에 붓습니다. 옥수수 가루가 부드러워지고 혼합물이 두꺼운 질감이 될 때까지 이 혼합물을 중불에서 요리합니다(계속 저어줍니다). 3~5분 정도 소요됩니다.
오븐에주의를 기울이고 350도까지 예열하십시오. 9인치 베이킹 접시를 가지고 야채 쿠킹 스프레이로 가볍게 코팅하십시오.
쇠고기 혼합물을 베이킹 접시에 부드럽게 숟가락으로 떠서 담고 그 위에 다 익은 옥수수 가루를 고르게 펴 바르십시오. 옥수수 가루 위에 뮌스터 치즈를 골고루 뿌립니다.
옥수수 가루가 완전히 굳을 때까지 타말레 파이를 굽고 질감이 건조해질 때까지(약 30~40분) 뮐스터 치즈는 갈색이어야 합니다. 가능하면 조리용 온도계를 사용하여 중앙이 매우 뜨겁고 준비가 되었다는 신호인지 확인하십시오. 완성된 레시피는 6인분입니다.