카운터와 도마를 닦고, 접시를 씻고, 엎질러진 물을 흡수하는 데 편리한 순진해 보이는 주방 스펀지는 식품 관련 질병의 효율적인 매개체이기도 합니다. 대장균과 살모넬라균은 주방용 스펀지에서 알을 낳는 끔찍한 재앙 중 두 가지에 불과하며, 스펀지가 감염성 미생물을 키울 수 있다는 단서는 불쾌한 냄새입니다. 시큼하고 퀴퀴하고 곰팡이가 나는 냄새는 스펀지를 교체하거나 청소하라는 분명한 신호입니다.
주방 스펀지를 전자레인지에 돌리면 냄새의 원인이 되는 나쁜 물질을 99% 이상 제거할 수 있습니다. 빠르게 서식하는 박테리아, 곰팡이 및 효모를 제거하려면 젖은 스펀지를 전자레인지에 1~2분 동안 올려놓습니다. 마른 스폰지를 전자레인지에 넣지 마십시오. 발화될 수 있습니다. 그리고 전자레인지에 문질러 닦기 위해 금속 섬유가 있는 스폰지를 두지 마십시오. 세균을 요리한 후에는 손에 화상을 입지 않도록 스펀지를 식힌 후 꺼내십시오.
또 다른 방법은 설거지와 함께 스폰지를 씻는 것입니다. 전체 사이클 동안 식기 세척기에 넣고 상단 선반에 단단히 고정하여 세탁하고 헹구고 매우 중요하게 열을 가하여 건조하는 동안 그대로 두십시오. 물도 충분히 뜨거워야 합니다. 화씨 140도 이상의 물은 스펀지에 숨어 있는 세균을 죽입니다. 주방용 스펀지 2개를 보관하고 회전시켜 식기세척기에서 빼내면 항상 깨끗한 스폰지를 사용할 수 있습니다.
스펀지 청소는 친환경적입니다. 불쾌한 첫 번째 희미한 냄새에 부엌 스펀지를 담그십시오. 이상적으로는 문제가 그 지점에 도달하기 전에도 마찬가지입니다. 박테리아, 곰팡이, 효모 및 바이러스를 죽이기 위해 전체 스펀지 전체를 강력한 백식초 또는 레몬 주스(둘 다 산성 액체)에 담그십시오. 이것은 마이크로파 폭발만큼 효과적으로 모든 바람직하지 않은 미생물을 제거하지는 않지만 University of Florida Extension에 따르면 박테리아의 37~87%를 제거합니다. 영양 및 영양학 아카데미(Academy of Nutrition and Dietetics)는 따뜻한 물 1쿼트에 1/2티스푼의 표백제를 녹인 용액에 스펀지를 1분 동안 담가두도록 권장합니다.
박테리아와 바이러스는 스펀지에 군집을 형성하기 위해 따뜻하고 습한 환경이 필요하므로 사용 사이에 건조시켜 바람직하지 않은 생명체를 최소화하십시오. 싱크대 위에 매달린 작은 열린 바구니에 스폰지를 보관하거나 모든 스펀지 표면에 공기가 들어가도록 이 DIY 트릭을 시도하십시오. 스폰지를 물에 담그고 빨리 말리십시오. 습한 조건은 사용 사이에 스펀지를 건조시키는 데 어려움을 줍니다. 습한 기후에서는 식기 세척기나 전자레인지를 사용하여 중간 건조 전략을 보완해야 합니다. 변질의 첫 징후가 보이거나 냄새를 완전히 제거할 수 없는 경우 주방 스펀지를 정기적으로 교체하십시오.