너무 많은 위로 음식을 얻을 수 있습니까? 몸이 아플 때, 기분이 나쁠 때, 집에서 만든 음식이 생각날 때마다 위로 음식이 도움이 됩니다. 당신이 우리 대부분과 같다면 맥앤치즈를 먹고 자랐고 어른이 되어서도 그것을 먹는 것이 더없이 기쁩니다. 아이들에게 만들때마다 밥먹느라 바빠도 거의 말을 하지 않습니다. 그런 일은 절대 일어나지 않습니다! 최고의 수제 구운 맥앤치즈를 여러분과 공유하게 되어 기쁩니다. 이제까지!
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이 수제 구운 맥앤치즈는 말 그대로 혼자 다 먹을 수 있을 정도로 맛있습니다. 메인 코스가 필요하지 않습니다! 누군가가 아기를 낳을 때나, 그 지역으로 이사할 때, 또는 장례식이 있을 때마다 나는 그들에게 음식을 가져다 주는 것을 좋아합니다. 구운 맥앤치즈는 제가 가장 많이 요청하는 요리인데 기꺼이 만들어 드립니다. 배치를 두 배로 늘리고 하나는 집에 두고 다른 하나는 배달합니다.
체다 치즈 8oz
몬터레이 잭 치즈 8oz
익힌 엘보우 마카로니 1 1/2컵
버터 5큰술
다용도 밀가루 3큰술
전유 2컵
소금 1작은술
후추 1작은술
1. 오븐을 350도로 예열합니다.
2. 큰 프라이팬에 버터 3큰술을 녹입니다.
3. 밀가루를 넣고 혼합물이 약간 갈색이 될 때까지 중불에서 저어줍니다.
4. 우유를 넣고 휘젓습니다.
5. 소금과 후추를 넣고 소스가 걸쭉해지고 거품이 나기 시작할 때까지 중불에서 끓입니다.
6. 두 종류의 치즈(나중에 뿌릴 수 있도록 약간의 치즈를 남겨 둠)와 마지막 버터 2큰술을 천천히 저어주고 부드러워지고 녹을 때까지 휘젓습니다.
7. 치즈가 녹으면 면을 넣고 잘 섞어주세요.
8. 베이킹 접시에 붓습니다.
9. 그 위에 남은 치즈를 뿌리고 20분 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽는다. 서빙하고 즐기세요!
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