우리 집에서 호박은 바나나와 같습니다. 우리는 그것들을 잔뜩 사서 대부분 늙기 전에 다 사용합니다. 그러나 때때로 우리는 그것들을 충분히 빨리 통과하지 못하고 빨리 소진되어야 하는 두 개의 호박이 남아 있습니다. 때때로 나는 속을 채운 호박 배를 만들거나 채식 아침 식사 캐서롤과 같은 요리법에 추가합니다. 그러나 때때로 그것은 내 식사 계획에 맞지 않습니다. 그러나 그것이 디저트 빵이 존재하는 이유입니다! 내 맛있는 초콜릿 칩 호박 빵을 확인하세요. 레시피!
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다행히 오래된 바나나를 다 쓰는 바나나 빵이 있듯이 호박을 숙성시키는 호박 빵이 있습니다. 그러나 바나나 맛이 좋은 바나나 빵과 달리 호박 빵은 실제로 호박 맛이 나지 않습니다. 즉, 자녀가 있는 경우 채소를 먹게 하는 교활한(하지만 맛있습니다!) 방법입니다.
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이 초콜릿 칩 호박 빵에는 호두가 포함되어 있지만 알레르기가 있거나 좋아하지 않는 경우 자유롭게 제외하십시오. 나는 그들이 추가하는 여분의 크런치를 좋아합니다! 또한 추가 설탕을 원하지 않으면 바닐라 글레이즈를 건너 뛰십시오. 그것은 일종의 달콤한 장식과 같으므로 완전히 선택 사항입니다.
빵
계란 2개
흑설탕 ¼컵
백설탕 1컵
잘게 썬 호박 1컵
바닐라 추출물 2작은술
야채 ½컵 기름
다용도 밀가루 1½컵
소금 ½작은술
베이킹파우더 ½작은술
베이킹소다 1작은술
육두구 ¼작은술
계피 1½작은술
다진 호두 ½컵
달콤한 초콜릿 칩 ½컵
유약
가루 설탕 1컵
우유 2-4큰술
바닐라 추출물 1/4작은술
1. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
2. 큰 볼에 계란과 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 호박, 바닐라 및 오일을 첨가하십시오. 결합될 때까지 부드럽게 휘젓습니다.
3. 작은 그릇에 밀가루, 소금, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 육두구, 계피를 넣습니다. 부드럽게 섞고 밀가루 혼합물 두 큰술을 따로 두십시오.
4. 작은 그릇에 호두와 초콜릿 칩을 넣습니다. 밀가루 혼합물 두 스푼으로 코팅하십시오(반죽에 가라앉지 않도록 하기 위함).
5. 호박 혼합물에 밀가루 혼합물을 넣고 부드럽게 섞습니다(너무 많이 섞지 마십시오).
6. 호두와 초콜릿 칩을 접으십시오.
7. 양피지를 깔고 기름을 바른 빵 팬에 혼합물을 붓습니다(이렇게 하면 완성된 빵을 더 쉽게 꺼낼 수 있음). 55~60분간 굽거나, 꽂은 이쑤시게가 깨끗해질 때까지 굽습니다.
8. 서빙하기 전에 10분 동안 식히십시오. 빵이 식는 동안 유약을 섞습니다. 우유 2테이블스푼으로 시작하여 더 묽은 농도를 원하면 더 추가하십시오. 저는 유약의 풍미를 최대한 살리기 위해 개별 조각에 이슬비를 뿌렸지만, 전체 빵 위에 이슬비를 뿌릴 수도 있습니다. 그런 다음 초콜릿 칩 호박 빵을 즐기십시오!
여분의 호박은 어떻게 사용합니까?