약 40 년 전, 북미 주방은 전자 레인지의 선물을 받았으며 번개가 빠른 난방을 위해 빠르게 의존하게되었습니다. 젊은 세대는 오트밀, 핫 초콜릿 또는 팝콘이 없으면 상상조차 할 수 없습니다. 그러나 우리 중 많은 사람들이 전자 레인지를 잘못 사용하고 있습니다. 물론, 우리는 알루미늄 호일, 금속 또는 플라스틱을 절대로 절대로 알고 있다는 것을 알고 있지만 특정 음식을 재가열하는 것도 똑같이 위험한 위험이 있습니다.
우선 전자 레인지는 음식을 고르게 요리하지 않으며, 이는 종종 음식에 존재하는 박테리아가 살아남을 수 있음을 의미합니다. 그런 다음 발암 성 독소의 생산에 직접 기여하는 전자 레인지 폭발 문제가 있습니다. 전자 레인지 위험을 최소화하려면이 6 개의 음식을 요리하거나 따뜻하게하는 데 사용하지 마십시오.
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딱딱한 계란이 전자 레인지에서 조리 될 때 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기면 내부의 수분은 계란이 폭발 할 수있는 지점까지 미니어처 압력 밥솥과 같은 극단적 인 증기 축적을 만듭니다! 더 무섭고, 계란은 가열되는 동안 전자 레인지 안에 터지지 않지만 나중에는 나중에 뜨거운 계란이 손, 접시, 심지어 입에서 분출 할 수 있음을 의미합니다. 계란을 증기 폭탄으로 바꾸지 않으려면 재가열하기 전에 작은 조각으로 자르거나 더 나은 아직도 마이크로파에 넣지 마십시오.
계란으로 만드는 실수 더 많은 실수를 확인하십시오. .
많은 새로운 어머니들은 나중에 사용하기 위해 모유를 얼려서 보관합니다. 전자 레인지로 재가열되지 않는 한 좋습니다. 마치 전자 레인지가 음식의 열판을 고르지 않게하는 것과 마찬가지로, 그들은 모유 한 병을 고르지 않게 따뜻하게하여 아기의 입과 목을 심하게 태울 수있는“핫 스팟”을 만들 수 있습니다. 그런 다음 플라스틱 재가열과 함께 제공되는 발암 물질이 있습니다. FDA는 스토브의 냄비에 또는 뜨거운 수돗물을 사용하여 모유와 공식을 해동하고 재가열 할 것을 권장합니다. 해결 방법으로, 당신은 전자 레인지에 물 한 잔을 데우고 모유 백이나 병을 그 in에 hawt 수 있습니다.
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가공 된 육류에는 종종 유통 기한을 연장하는 화학 물질과 방부제가 포함되어 있습니다. 불행히도, 전자 레인지를 사용하면 건강에 물질이 악화 될 수 있습니다. Journal of Agriculture and Food Chemistry 의 연구에 따르면, 마이크로 바딩 가공 고기에서, 우리는 그 과정에서 산화 된 콜레스테롤과 같은 화학적 변화에 노출 될 수있다. . 저널 식품 관리 전자 레인지 방사선 버스트로 가공 된 고기를 재조정하는 것은 콜레스테롤 산화 제품의 형성에 기여한다고 제안합니다 (COPS), 관상 동맥 심장 질환의 발달과 관련이있는 (COPS) . 다른 식사 준비 방법에 비해 전자 레인지 가공 고기는 식단에 경찰을 소개 할 가능성이 훨씬 높습니다.
증상이 위 버그 또는 식중독을 가리키는 지 알리는 방법은 다음과 같습니다. .
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쌀, 정말? 글쎄, 식품 표준 에이전시 에 따르면 , 전자 레인지 쌀은 때때로 식중독으로 이어질 수 있습니다. 쌀의 문제는 Bacillus cereus라고 불리는 고도로 저항성 박테리아의 공통 존재를 포함합니다. 열 이이 박테리아를 죽이지 만 Journal of Food Microbiology 의 발견에 따르면 독성이있는 포자를 생산할 수 있습니다. - 놀랍게도 내열성. 여러 연구 쌀이 전자 레인지에서 나오고 실온에서 빠지면 포함 된 포자는 곱하고 식중독을 유발할 수 있음을 확인하십시오. 당신이 그것을 먹으면. (따뜻한 쌀의 습한 환경은 그것을 이상적인 번식지로 만듭니다.) 미국 정부 웹 사이트 식품 안전 에 설명되어 있습니다. :“B. Cereus는 독소를 생산하는 박테리아의 한 유형입니다. 이 독소는 두 가지 유형의 질병을 유발할 수 있습니다. 한 가지 유형은 설사로 특징 지어지고 다른 하나는 메스꺼움과 구토를 특징으로하는 에미틱 독소라고합니다. 출처 :다양한 음식, 특히 쌀.” 오염 된 쌀을 피하려면 끓는 쌀로 가열 한 다음 음식을 안전하게 지키기 위해 끓는 다음 따뜻하게 유지하십시오 (140도 이상).
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전자 레인지에 대해 실현하는 가장 중요한 것은 열이 항상 박테리아를 죽이지 않는다는 것입니다. 전자 레인지는 내부 대신 외부에서 열이 열리기 때문입니다. 따라서, 특정 박테리아가 발생한 음식은 이러한 박테리아 세포가 생존 할 때 질병을 유발할 위험이 더 높습니다. 이것을 염두에두고 살모넬라 오염의 위험에 처한 닭고기가 왜 , 전자 레인지에 위험한 음식이 될 수 있습니다. 닭고기를 먹기 전에 모든 현재 박테리아를 제거하기 위해 철저히 요리해야합니다. 전자 레인지는 완전히 또는 고르게 요리하지 않기 때문에 고기의 모든 부분, 당신은 생존 박테리아가 남아있을 가능성이 더 높습니다 살모넬라와 같은. 에서 한 연구 , 생고기를 재가열 한 30 명의 참가자 중 10 명은 전자 레인지를 사용한 10 명 모두 아프게되었고, 20 명은 프라이팬을 사용한 20 명은 괜찮 았습니다. 이것은 다른 요리 방법에 비해 전자 레인지 일 때 고기에서 얼마나 많은 박테리아가 생존 할 수 있는지를 보여줍니다.
요리하기 전에 닭고기를 씻지 않는 이유를 알아보십시오 .
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셀러리, 케일 또는 시금치를 저장하여 나중에 남은 음식으로 먹으려면 전자 레인지가 아닌 기존 오븐에서 재가열 할 계획입니다. 전자 레인지에서 폭발 할 때 자연적으로 발생하는 질산염 (자체적으로 당신에게 매우 좋음)이 니트로사민으로 전환 될 수 있으며, 이는 발암 성 연구 가 보여줍니다. . 질산염이 풍부한 사탕무와 순무를 재가열하는 것도 마찬가지입니다! 좋은 것은 맛있는 감기입니다.
이제 전자 레인지에서 절대로 재가열해서는 안되는 음식을 알았으므로 남은 음식 유형을 아프게 할 수있는 유형을 발견하십시오 .