스테인레스 프라이팬의 가장 큰 매력은 내구성과 음식의 풍미에 영향을 주지 않고 조리되는 방식 외에 광택입니다. 팬을 무시하지 않는 한 다른 조리기구 재료 라인업에서 실제로 스테인리스 스틸 팬을 선택할 수 있습니다. 높은 조리 온도, 특히 가스 화염에 노출되거나 측면으로 흘러내리는 유출물은 스테인리스 스틸을 검게 만들고 반짝거리지 않게 할 수 있습니다. 그러나 충분한 양의 팔꿈치 기름과 비눗물을 사용하면 최악의 음식과 탄소 얼룩을 제거할 수 있습니다. 몇 가지 가정 용품으로 작업이 더 쉬워집니다.
매우 뜨거운 물이 가득 찬 세면대나 대야에 팬을 담그십시오. 다량의 물에 1컵에서 3컵의 식초를 넉넉히 넣거나, 식초가 없으면 암모니아를 추가합니다. 물은 오염 물질에 흡수되면서 음식 및 기타 물질 축적을 느슨하게 합니다. 열은 재료에 침투하는 데 도움이 되며 식초나 암모니아는 재료에 힘을 줍니다.
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스테인리스 스틸 팬을 담그고 가끔 팬을 흔들어 물을 휘젓고 검은색 침전물이 쉽게 떨어지는지 테스트합니다. 일반적으로 팬을 하룻밤은 아니더라도 적어도 한 시간 동안 담그고 부드러운 솔이나 플라스틱 스크럽 패드로 문질러서 검은색이 잘 떨어지도록 합니다.
팬을 담그고 문지른 후 싱크대를 배수합니다. 싱크대가 비어 있으면 스테인리스 스틸 프라이팬을 따뜻한 물에 헹굽니다. 화학 물질이 전혀 없는지 확인하기 위해 충분한 양의 물을 사용하십시오.
검게 탄 부분이 남아 있으면 프라이팬 바닥을 적십니다. 베이킹 소다나 타르타르 크림을 섞어서 작은 그릇에 치약과 같은 걸쭉한 반죽을 만들기에 충분한 물과 함께 섞습니다. 몇 큰술이 필요할 수 있습니다. 몇 방울의 물에 분말; 프라이팬 바닥을 거의 덮을 만큼 부족하면 조금 더 만드세요.
반죽을 팬 바닥에 얇게 펴 발라줍니다. 약 10~20분 동안 그대로 둔 다음 과도한 긁힘을 방지하기 위해 원형 동작을 사용하여 팬 표면 주위를 부드럽게 문지릅니다. 부드러운 천이나 플라스틱 스크럽 패드가 특히 효과적입니다. 또는 Bon Ami 또는 Bar Keepers Friend와 같은 상용 클렌저 및 광택제를 사용하여 분말 형태인 경우 혼합하거나 대기 시간 후 액체 페이스트로 바르고 문지릅니다.
화학 잔류물을 제거하기 위해 스테인리스 스틸 팬의 외부에 깨끗한 물을 충분히 흘려보냅니다. 팬의 외부를 주의 깊게 검사하여 검은색이 모두 사라졌는지 확인합니다.
프라이팬에 오븐 클리너를 뿌리고 팬을 문지른 후 검은색 잔여물이 남아 있으면 밀폐된 플라스틱 쓰레기 봉투에 밀봉합니다. 오븐 클리너가 없는 경우 밀봉하기 전에 봉지에 암모니아 또는 식초 몇 컵을 붓습니다.
가능하면 가방을 바깥에 두어 열과 햇빛을 흡수하십시오. 몇 시간 동안 햇볕에 담가두십시오. 오래 할수록 오븐 클리너나 액체가 검게 변한 외부에 더 잘 작용합니다.
집중된 연기를 흡입하지 않도록 가방에서 얼굴을 멀리 하고 조심스럽게 가방을 엽니다. 팬을 문지른 다음 완전히 헹구면 검은색 제거가 완료됩니다.
