USDA에 따르면 공기가 냉동 식품과 접촉하면 해당 부위가 과도하게 탈수되어 식품이 가죽처럼 변하고 회색이 됩니다. 공정의 화학 반응은 냉동실과 제빙기의 다공성 물질에 침투할 수 있는 냉동실 화상으로 알려진 독특한 불쾌한 냄새를 남깁니다. 음식이 영향을 받을 뿐만 아니라 얼음도 냉동실 타는 냄새를 맡습니다. 대부분의 경우 주방 식료품 저장실에 있는 천연 세제를 사용하면 냉동실 타는 냄새를 제거할 수 있습니다.
냉동실과 제빙기에서 냉동실 타는 냄새를 없애기 위해 작업하는 동안 냉동실 품목을 얼음 상자에 넣으십시오. 제빙기의 얼음을 사용하여 식품을 보관하지 마십시오.
냉동 화상의 영향을 받는 식품을 사용하거나 폐기하십시오. 냉동실에 남아 있는 음식물을 태울 수 있으므로 냄새의 원인을 제거하십시오. USDA는 냉동 화상의 영향을 받는 식품을 섭취하기에 안전하다고 말합니다. 요리 전후에 영향을 받는 부분을 잘라내기만 하면 됩니다.
얼음을 제거하고 주방 세제를 푼 따뜻한 물에 얼음통을 청소하십시오. 얼음은 다공성이며 냉동실 냄새를 흡수합니다. 불쾌한 냄새가 나지 않도록 한 달에 한 번 얼음통을 청소하십시오.
2컵의 따뜻한 물과 ¼컵의 베이킹 소다를 섞어 냉동실과 제빙기를 청소합니다. 금속 랙을 포함한 모든 표면에서 용액을 닦습니다. 깨끗한 젖은 천을 사용하여 남아 있는 베이킹 소다 잔여물을 제거합니다.
냉장고와 제빙기에 사용되는 정수 필터를 교체하십시오. 필터는 흡수성이며 냉동실 타는 냄새의 주범일 수 있습니다. 대부분의 필터는 필터 교체 시기가 되었을 때 표시등 신호를 제공합니다.
