표준 커피 브루잉 머신, 에스프레소 머신 또는 프렌치 프레스가 있더라도 커피 메이커를 정기적으로 사용하면 커피 콩 기름이 필터에 점차 쌓이게 됩니다. 한 달에 한 번 이상 청소하면 각 양조장의 맛에 영향을 미치는 기름층이 생기지 않습니다. 단순히 물로 헹구는 것은 기름에 관해서는 별로 도움이 되지 않습니다. 가혹한 클렌저는 칼슘과 석회 침전물뿐만 아니라 기름을 제거하는 데 더 효과적일 수 있지만, 식초와 같은 순하고 천연 클렌저를 사용해도 세척 후 흔적이 남아도 해를 끼치지 않습니다.
백식초 한 부분과 물 두 부분을 섞습니다. 커피 포트, 프렌치 프레스 또는 에스프레소 머신을 채울 만큼만 사용하세요.
식초와 물을 프레스나 기계에 붓고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
머신을 켜고 냄비를 끓이거나 에스프레소 샷을 만드는 것처럼 작동시키십시오. 프렌치 프레스가 있는 경우 플런저를 위아래로 눌러 식초가 필터를 통과하도록 합니다. 이 과정을 원하는 만큼 반복합니다. 정기적으로 청소하면 한 번으로 충분합니다.
냄비를 헹구거나 철저히 눌러 여과하십시오. 기계가 있는 경우 식초가 없는 깨끗한 물을 사용하여 다시 실행하십시오. 식초 맛을 완전히 없애려면 이 작업을 몇 번 해야 할 수도 있습니다.
