다음은 고장입니다.
개인 위생 :
* 초점 : 세균과 질병의 확산을 막기 위해 몸의 청결을 유지합니다.
* 예 :
* 특히 음식을 준비하고 화장실을 사용한 후 비누와 물로 자주 손을 씻으십시오.
* 정기적으로 양치질.
* 샤워 나 목욕을 정기적으로 복용합니다.
* 손톱을 다듬고 깨끗하게 유지합니다.
* 기침과 재채기를 덮습니다.
* 특히 음식을 다룰 때 깨끗한 옷을 입는다.
* 충격 : 자신의 건강에 직접 영향을 미치고 세균을 다른 사람에게 퍼뜨리는 것을 방지합니다.
주방 안전 :
* 초점 : 부엌에서 식품 매개 질병과 사고를 예방합니다.
* 예 :
* 소비하기 전에 과일과 채소를 올바르게 세척합니다.
* 올바른 내부 온도에 음식을 요리합니다.
* 냉장고 나 냉동고와 같은 안전한 온도에 음식을 저장합니다.
* 생식과 요리 된 음식 사이의 교차 오염을 피합니다.
* 날카로운 나이프 및 기타 주방 도구를 안전하게 사용합니다.
* 부엌을 깨끗하고 혼란스럽게 유지합니다.
* 깨끗하고 위생 된 작업 표면을 유지합니다.
* 충격 : 식중독과 주방 사고로부터 당신과 다른 사람들을 보호합니다.
본질적으로 :
* 개인 위생 주방 안전 반면 자신의 청결과 건강을 유지하는 것입니다. 준비한 음식과 주방 환경의 청결과 안전을 유지하는 것입니다.
* 둘 다 안전하고 건강한 환경을 보장하는 데 중요하지만 초점과 관행이 다릅니다.
좋은 개인 위생은 주방 안전의 중요한 부분이라는 점에 유의해야합니다. 음식을 준비하기 전에 손을 씻는 것은 개인 위생과 주방 안전의 중요한 부분입니다.