세상은 변했고 사람들은 다양한 이념을 따라 살아가거나 믿고 있습니다. 우리 중 많은 사람들이 우리가 선택한 삶과 우리가 내리는 선택에 대해 특정한 가치, 생활 방식, 태도를 가지고 있지만 다른 사람들은 극단적으로 보입니다. 일반적으로 기대되는 사회적 규범을 따르지 않기 때문에 극단적이라고 말합니다. 그러한 형태의 생활양식 중 하나는 완전채식을 따르는 사람들입니다. 인간으로서 우리는 잡식성으로 만들어졌습니다. 그러나 많은 사람들은 자신의 도덕 원칙에 부합하는 특정 식단만 고집합니다. 누구도 식단에 대한 개인의 의식적인 결정에 의문을 제기할 수 없지만 모든 형태의 극단적인 식단에는 항상 장단점이 있습니다.
사람이 매일 식단에서 동물성 제품이나 동물성 제품의 사용을 삼가는 음식 습관, 관행 또는 식단을 비건(Veganism)이라고 합니다. 이러한 음식 섭취 습관을 따르는 사람을 일반적으로 비건(Vegan)이라고 합니다. 이 식단을 따르는 사람들은 동물이 상품처럼 취급되어서는 안 되며 인간의 필요를 충족시키기 위해 사육되어서는 안 된다고 믿습니다.
모든 동물, 식물 또는 살아있는 유기체가 평등한 생명권을 가진다는 단순한 믿음이 비건(Veganism)을 따르는 사람들을 이끕니다. 인간으로서 우리는 잡식성이지만 오늘날 식량이 풍부하기 때문에 식량을 위해 동물을 죽이는 이유를 지지하는 사람은 많지 않습니다. 이 대의가 오늘날 십자군 운동이 되었습니다. 전 세계적으로 가금류, 돼지, 소, 버팔로 등 많은 동물이 고기나 농산물을 얻기 위해 끔찍한 환경에서 사육되기 때문입니다.
비건은 모든 사람의 평등과 생명권을 믿습니다. 많은 송아지와 새끼 돼지는 근육을 부드럽게 유지하기 위해 움직일 공간도 충분하지 않은 작은 우리에 넣어지고 일단 동물이 죽으면 사람이 먹을 수 있도록 포장됩니다. 많은 사람들이 동물에 대한 그러한 비인간적인 대우를 경멸하기 위해 완전채식을 했습니다.
비건 다이어트 계획은 건강한 삶의 방식으로 간주되며 비건은 본질적으로 동물성 제품에서 파생된 모든 종류의 미네랄과 단백질이 자연적으로 존재하는 다른 식품에서 보완될 수 있다고 생각합니다. 비건 채식인의 식단 선택의 핵심은 의도했든 의도하지 않았든 인간의 필요를 충족시키기 위해 다른 생명체에 해를 끼치지 않는 것입니다.
많은 사람들이 비건과 채식주의자를 혼동하는 경우가 많습니다. 인도는 엄격한 채식주의 식단을 따르는 인구가 가장 많은 나라입니다. 채식주의자는 우유, 계란, 꿀, 실크와 같은 동물성 제품의 사용을 자제하지 않습니다. 반면에 비건은 식단에 동물성 제품과 가죽과 같은 동물에서 직접 나온 제품을 직접 사용하지 않습니다.
일반 비건 식단이란 무엇입니까?
비건 식단에는 수프, 라따뚜이, 쌀, 콩, 후무스, 팔라펠, 두유, 두부, 부리토가 포함되지만 이에 국한되지 않습니다. 대두 및 관련 제품은 일일 식단 섭취에서 동물성 단백질의 부족을 보충하기 때문에 모든 완전채식 식단의 필수적인 부분입니다. 대두는 풍부한 단백질 공급원이며 영양을 제공하도록 개조되었습니다. 콩은 이제 두유, 두부 치즈-두부 및 두부로도 이용 가능합니다. 현재 많은 콩 제품이 완전 채식주의자가 사용할 수 있도록 시중에 나와 있습니다.
우유 대신 채식주의자의 식단은 아몬드 우유, 곡물 우유, 코코넛 물 및 코코넛 우유를 사용하여 보완됩니다. 콩은 모든 필수 영양소, 아미노산, 그리고 무엇보다도 건강한 단백질을 제공합니다. 보풀이 필요한 대부분의 베이커리 품목에서 비건 식단은 아마씨를 사용하여 계란을 대체하고 베이킹 파우더는 계란을 대체합니다.
완전 채식은 심장병, 암, 당뇨병, 신장 질환, 치매 및 골다공증의 위험을 줄이기 때문에 좋은 것으로 간주됩니다. 이는 완전채식 식단이 섬유질, 천연 미네랄 및 비타민이 풍부하면서도 동시에 상대적으로 포화 지방 함량이 낮고 칼로리가 낮기 때문입니다.
이전에는 완전채식이 임산부와 노인들에게 좋지 않다고 믿었습니다. 그러나 지금은 완전채식 어머니가 다른 여성과 마찬가지로 건강하며 정상적인 임신을 할 것이라는 사실이 받아들여지고 있습니다. 사실, 의사와 연구에 따르면 완전채식은 제2형 당뇨병 발병률이 감소하고 유해 콜레스테롤 수치가 감소하며 결장암과 전립선암 발병률이 감소한다는 사실이 밝혀졌습니다. 또한 맹장 문제가 발생할 확률을 거의 50%까지 줄여줍니다.
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사람들과 의사들은 완전채식을 하는 사람들이 비타민 D, 아연, 비타민 B12 결핍으로 고통받고 있다고 주장해 왔습니다. 왜냐하면 그들은 완전채식의 일부인 곡물이나 자연식품을 통해 쉽게 공급되지 않기 때문입니다. 오늘날 의사들은 종종 채식주의자들에게 위에서 언급한 체내 미네랄 결핍을 보충하기 위해 보충제를 먹도록 조언합니다. 또한 완전 채식주의자는 채식주의자나 비채식주의자에 비해 눈 문제에 걸릴 확률이 더 높은 것으로 나타났습니다.
많은 사람들이 자신의 식습관에 대해 균형 잡힌 접근 방식을 믿고 있지만, 완전 채식은 많은 논란의 한가운데에 있습니다. 많은 비건 채식 추종자들은 동물에 대한 비윤리적이고 비인간적인 대우에 반대합니다. 많은 동물 활동가들이 길을 나서 건강한 식단을 홍보하고 사람들을 건강한 완전 채식주의 식단으로 전환시키기 위한 캠페인을 시작했습니다. 완전채식 추종자들은 동물에 대한 평등한 대우를 보장하기 위해 여러 번 정부의 개입을 모색하고 요청하며 업계와 그 사람들에게 동물에 대한 비인간적인 대우를 중단하라고 촉구했습니다.
많은 비건 채식 추종자들은 또한 포로로 사육되고 우리 인간의 필요를 충족시키기 위해 더 많이 생산하도록 강요받는 동물의 곤경을 밝히는 것을 목표로 합니다. 많은 사람들이 마음을 바꾸었습니다. 그러나 다른 한편으로는 전체 산업이 문을 닫을 경우 고용 손실에 대해 숙고하는 인구 집단이 있습니다.
많은 연구에서 사람들이 따르는 다른 다이어트와 동등한 수준의 다이어트를 할 수 있는 충분한 연구 자료와 분석이 제공되었습니다. 자연적으로 존재하는 다양한 식품을 통해 똑같이 건강하고 다양한 미네랄과 비타민을 제공합니다. 성공적이고 건강한 비건 다이어트는 다양한 음식을 허용하고 모든 필수 영양소가 몸에 공급되도록 하는 것입니다. 비건 채식의 일상 음식에서 쉽게 구할 수 없는 일부 영양소는 영양사의 권고에 따라 보충제를 통해 공급할 수 있습니다.
질문에 대한 답은 모두에게 열려 있습니다. 채식주의자가 되는 것이 만족스럽다면 바로 진행해야 합니다. 다이어트는 많은 질병의 가능성을 줄여 건강한 것으로 입증되었습니다. 그러나 결핍과 관련된 많은 질병이 나중에 급증하여 문제를 일으킬 수 있으므로 겉으로 보기에 건강해 보이는 것보다 내부 건강을 확인하기 위해 시기 적절한 검진을 받아야 합니다. 간단한 비건 다이어트 계획은 확실히 건강하고 안전하며 건강한 마음, 몸, 정신, 영혼과 함께 더 나은 삶을 위한 방법입니다.
완전 채식주의자는 자신이 소비하는 것을 자유롭게 선택할 수 있으며 동물에 대한 공평하고 인도적인 대우를 요구하는 것은 정당합니다. 그러나 전체 산업이나 공장을 폐쇄할 것을 제안하는 것은 극단적인 일이 될 것이며 많은 사람들을 고용하게 하여 길을 가도록 할 것입니다. 요점은 누구도 특정한 방식으로 생활하도록 강요하거나 강요받아서는 안 된다는 것입니다. 사람이자 완전채식 추종자로서 그들은 우리에게 고기를 접시에 담기 위해 무슨 일이 일어나고 있는지 보여줄 수 있지만 모든 사람이 자유롭게 생계를 꾸릴 수 있기 때문에 사람들을 위한 음식 금지를 기대하지는 않습니다.
살고 내버려 두는 것, 그것이 다름을 받아들이는 열쇠입니다. 우리는 모두 다릅니다. 동물에게 가해지는 잔인함은 어떤 형태로든 용납될 수 없지만 해결책은 어렵습니다. 자랑스러운 비건이 되어 메시지를 계속 전파하되 육식을 하는 사람들이 먹고 싶은 것에 대해 정보에 입각한 결정을 내리도록 하세요!
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