가족 중에 골다공증이 있어서 골밀도 검사를 하기로 했습니다. 의사가 DXA(Dual Energy X-ray Absorptiometry) 스캔을 해보라고 요청했고 의사가 저에게 골감소증이 있다고 알려준 것에 대해 감사해야 합니다.
골감소증은 골다공증이 본격적으로 시작되기 직전의 단계이므로 질병이 아닙니다. 이것이 의사가 특정 식단과 생활 방식의 변화를 권장한 이유입니다. 나는 칼슘과 비타민 D가 풍부한 식단을 섭취하고 근육과 뼈를 강화하기 위해 체중 부하 운동을 하고 칼슘 흡수를 방해하는 음식을 피하라는 요청을 받았습니다. 물론, 의사의 지시에 맹목적으로 앉아서 따를 사람이 아니라, 나름대로 연구를 해서 골감소증을 위한 식단을 발견했습니다.
연구 과정에서 산성 음식을 섭취하면 신체의 생물학적 화학적 성질이 유지되고 정상적인 알칼리성 상태로 돌아가도록 신체가 뼈와 치아에서 칼슘을 빼내는 경향이 있음을 발견했습니다.
일부 건강 전문가에 따르면 지난 100년 동안 사람들은 더 많은 야채, 유제품 및 과일 소비에서 더 많은 육류, 곡물 및 가공 식품으로 전환했습니다. 이 전환은 사람들의 식단을 알칼리성에서 산성으로 변경했으며 이것이 더 많은 사람들이 골감소증 및 골다공증 진단을 받는 이유입니다. 내가 집에서 살 때 어머니가 나에게 채소와 과일을 먹으라고 강요하셨다는 것을 알았기 때문에 이것은 나에게 이해가 되었다. 그런데 이사를 하고 나서 육식 동물이 되었습니다. 베어링이 있었나요?
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내가 매일 섭취하는 음식을 차트로 만들어 알칼리성과 산성으로 분류했다. 이 차트의 목적은 산성 음식을 피하는 것이었습니다. 더 이상 뼈에서 칼슘이 빠져나와 완전한 골다공증이 되는 것을 원하지 않았기 때문입니다. 이 차트는 골감소증 식단을 공식화하는 데 엄청난 도움이 되었습니다.
저는 뼈 손실을 역전시키고 뼈의 칼슘 함량을 높이기 위해 다음 음식을 섭취하기 시작했습니다.
위의 음식들은 칼슘이 많이 함유되어 있지만 칼슘이 몸에 흡수되기 위해서는 비타민 D도 필요했습니다. 일반적으로 사람들은 식단과 햇빛 노출을 통해 충분한 비타민 D를 얻습니다. 그래서 저는 자외선 차단제 사용을 중단하고 일주일에 두 번 30분씩 햇빛을 쬐기 시작했습니다. 겨울이 되자 나는 내 몸이 비타민 D를 충분히 섭취할 수 있도록 비타민 D가 풍부한 음식을 섭취하기 시작했습니다. 여기에는 비타민 D, 치즈, 달걀 노른자가 강화된 오렌지 주스와 시리얼 섭취가 포함되었습니다.
골감소증 다이어트를 시작할 때 칼슘 흡수를 방해하는 음식도 피하는 데 주의를 기울였습니다. 피테이트와 옥살레이트는 이것을 할 가능성이 있으므로 이러한 식품을 칼슘이 풍부한 식품과 혼합하지 않도록 했습니다. 예를 들어, 저는 보통 치즈를 단독으로 먹으며 콩이나 시금치는 옥살산염이기 때문에 절대 먹지 않습니다.
옥살산 염에는 시금치, 고구마 및 콩이 포함되고 피테이트에는 통밀 겨, 견과류 및 콩이 포함됩니다. 또한 커피와 탄산음료에는 칼슘 흡수를 방해하는 카페인이 들어 있기 때문에 중단했습니다.
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칼슘이 풍부한 특정 식품이 골밀도를 향상시킬 수 있다는 과학적 연구 결과가 있습니다. 이것이 내 골감소증 다이어트 계획이 효과가 있음을 아는 이유입니다. 하지만 이 다이어트에 성공하려면 운동과 병행해야 합니다. 이것은 뼈 손실의 역전을 보장합니다. 갈 길이 멀지만 식단을 잘 지키면 골다공증을 예방할 수 있을 거라 자신합니다. 당신도 할 수 있습니다!