저혈당 다이어트 - 정의 및 이점은 무엇입니까?

저혈당 다이어트는 혈당 지수가 낮은 음식에 관한 것입니다. 혈당 지수(GI)는 이름에서 알 수 있듯이 우리가 섭취한 음식이 우리 몸에 기여하는 포도당의 양입니다. GI가 높은 음식은 GI가 낮은 음식에 비해 포도당 수치를 빠르게 증가시킵니다. 그러나 GI가 높은 식품이 반드시 해로울 필요는 없으며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 예를 들어, 수박은 GI가 높고 초콜릿 케이크는 GI가 낮습니다.

GI지수가 높은 식품:

GI가 높은 음식은 쉽게 분해되고 체내 포도당 수치를 급격히 증가시키는 탄수화물로 가득 차 있습니다. 그들은:

설탕 기반 청량 음료

단 음식과 설탕

감자

백미

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저GI 식품:

이러한 음식은 소화되는 데 시간이 걸리므로 혈당 수치를 점진적이고 균형 있게 증가시킵니다. 또한 낮은 혈당 식단 목록에 있는 선택 사항을 섭취하면 오랫동안 포만감을 느낄 수 있습니다. 다음으로 구성됩니다.

펄스

약간의 과일과 야채(건조 과일은 포함되지 않음)

전곡 식품

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저혈당 다이어트를 관리하는 방법은 무엇입니까?

낮은 혈당 함량이 너무 많으면 지방 함량이 높아 건강에 좋지 않은 식단이 될 수 있습니다. 건강하고 균형 잡힌 식단을 섭취하는 것이 필요합니다. 다음은 수행할 수 있는 작업입니다.

• 고혈당 식품과 저혈당 식품을 결합하면 중간 GI 수준에 도달하게 됩니다.

• 단백질과 탄수화물의 결합 – 단백질은 오랫동안 포만감을 유지하고 천천히 그리고 쉽게 소화됩니다.

• 올바른 순서로 접시를 채우십시오. 먼저 야채를 섭취하고 단백질(고기, 콩류, 생선 등)을 섭취하고 마지막으로 탄수화물(쌀, 파스타, 감자 등)을 섭취하십시오.

• 두류와 콩류를 자주 사용하십시오 - 가능한 모든 형태의 콩류와 콩류 대신 일반 식품을 대체하십시오. 그레이비, 샐러드, 반찬, 스튜 등에 사용하세요.
• 너무 익히지 않음 – 너무 익히면 음식의 전반적인 영양가가 감소하고 음식의 GI도 증가합니다. 따라서 필요한 만큼만 음식을 조리하십시오.

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장점:

1. 무게 감소:

혈당이 낮은 음식은 위장이 편하고 오래도록 에너지를 공급하며 혈당을 서서히 높입니다. 따라서 오랫동안 먹어야 할 필요성을 느끼지 않고 허약함을 느끼지도 않습니다. 따라서 체중 감량에 도움이 됩니다.

2. 당뇨병 관리:

당뇨병이 있는 사람의 경우 혈당 수치가 갑자기 증가하면 현기증과 쇠약이 발생할 수 있습니다. 따라서 저혈당 다이어트가 제안됩니다. 또한 장기적으로 다시 유익한 혈당 수치를 조절합니다.

3. 기타 질병 예방:

과체중이라면 신체의 많은 질병과 기능 장애의 위험이 항상 있습니다. 심혈관 및 폐 질환은 과체중인 사람들에게 매우 흔합니다. 따라서 이러한 문제를 방지하려면 혈당 지수가 낮은 식단을 섭취하십시오.

우려사항:

혈당 지수는 다른 식품 지수와 연결되어 있지 않습니다. 또한, GI만으로 식품을 측정하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 앞서 언급했듯이 고혈당 식품이 모두 건강에 나쁜 것은 아니며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.

둘째, 각 신체가 다르고 다양한 음식에 반응하는 방식도 다릅니다. 따라서 식품의 혈당 함량이 높거나 낮을 때의 반응은 다른 사람에게 어떻게 반응할지에 대한 명확한 그림을 제시하지 못합니다.

마지막으로 실제로 먹는 음식의 양, 먹는 형태, 양, 얼마나 익었는지, 가공한 것인지, 집에서 만든 것인지, 함께 먹는 음식, 특정 음식을 먹는 시간 등 항목은 모두 신체와 반응하는 방식을 설명합니다. 따라서 식품의 혈당 함량만으로는 매우 명확한 그림을 제시할 수 없습니다.