자이나교 식단은 매우 엄격한 채식주의 식단입니다. Jain은 Mahaveer Jain의 추종자입니다. 그들은 비폭력의 극단적인 형태를 믿습니다. 그들은 동물성 제품을 거부할 뿐만 아니라 잠재적으로 생명체를 해칠 수 있는 모든 제품도 거부합니다. 엄격한 자이나교 식단에서는 감자, 양파, 당근과 같은 일반적인 야채가 뿌리 채소이기 때문에 제외됩니다.
땅 아래에서 자라는 모든 채소는 먹기 전에 뿌리를 완전히 뽑아야 합니다. 그러므로 우리가 당근을 먹으려면 당근 식물이 완전히 뿌리째 뽑혀 죽어야 합니다. 이것은 자이나교인들에게 용납될 수 없습니다. 그런 엄격한 채식주의 식단이 건강에 좋을 수 있습니까? 올바른 대체 식품을 추가하여 자이나교 식단을 건강하게 만들 수 있는지 살펴보겠습니다.
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우유 및 유제품용 대두: 많은 엄격한 자이나교도는 동물에게서 우유를 추출하는 비인간적인 방식 때문에 우유를 거부합니다. 그렇다면 신체가 필요로 하는 칼슘과 단백질은 어떻게 얻을 수 있습니까? 콩은 완전채식 식단에서 우유를 대체할 수 있는 유일한 방법입니다. 식단에 다양성을 더할 수 있는 다양한 콩 제품이 있습니다. 우유 대신 두유, 파니르 대신 두부를 드실 수 있습니다.
고기용 펄스 :자이나교는 고기나 생선을 만지지 않습니다. 그들은 달걀 안에 생명이 있기 때문에 달걀을 비채식주의자라고 비난하기도 합니다. 그렇다면 신체가 필요로 하는 근육 형성 단백질은 어떻습니까? 라지마(빨간 강낭콩), 렌즈콩 및 그램과 같은 다양한 종류의 콩을 달과 함께 추가하여 자이나교 식단의 단백질 요구 사항을 충족할 수 있습니다.
많은 건강에 좋은 곡물: 대부분의 비채식주의자들은 곡물을 충분히 섭취할 수 있는 방법을 모색하지 않습니다. 그러나 완전채식을 하고 옵션을 찾고 있다면 시리얼이 그러한 식사 옵션을 많이 제공합니다. 식이섬유와 탄수화물을 섭취하는 것 외에도 비타민도 많이 섭취하게 됩니다.
씨앗: 씨앗은 차세대 슈퍼푸드입니다. 치아씨드, 아마씨 등 매우 건강한 씨앗이 많이 있습니다. 자이나교도는 씨앗을 가짐으로써 육류와 생선에서 손실되는 비타민과 미네랄을 보충할 수 있습니다. 예를 들어 아마씨는 오메가-3 지방산의 유일한 채식 공급원으로 알려져 있습니다.
올바른 조합으로 먹기: 적절한 조합으로 음식을 먹으면 몸이 훨씬 더 많은 영양소를 흡수할 수 있습니다. 예를 들어, 콩류(달걀, 콩, 완두콩)와 함께 그램을 섭취하면 이러한 식품을 단독으로 섭취할 때보다 50% 더 많은 단백질을 체내에 섭취하는 데 도움이 됩니다.
자이나교 다이어트도 올바른 방법으로 계획하면 건강할 수 있습니다. 자이나교의 건강과 신앙 유지에 도움이 되는 인도 채식 음식이 많이 있습니다.