인도식 식단은 세계에서 가장 균형 잡힌 식단 중 하나입니다. 대부분의 사람들은 인도 음식이 맵고 기름지고 일반적으로 건강에 좋지 않다고 생각합니다. 그러나 그것은 잘못된 생각입니다. 매우 건강하고 건전한 인도 음식으로 다이어트를 할 수 있습니다. 당뇨병이 있으면 식단이 제한됩니다. 당뇨병은 이제 전염병이 되었고, 따라서 당뇨병을 앓고 있는 인도인은 자신의 입맛에 맞는 식단을 찾아야 합니다.
인도식 식단의 가장 좋은 점은 필수 영양소 외에 탄수화물, 지방, 단백질을 균형 있게 함유한 완전한 식단이라는 것입니다. 또한 인도의 당뇨병 식단에는 채식주의자를 위한 다양한 옵션이 있습니다.
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당뇨병을 위한 인도식 식단:
밥 줄이기: 인도 식단은 일반적으로 탄수화물이 약간 많습니다. 이제 탄수화물이 녹말이 아닌 이상 탄수화물을 섭취하는 데 아무런 문제가 없습니다. 흰 쌀과 정제 된 밀가루를 잘라냅니다. 현미와 굵은 밀가루 쪽으로 이동합니다. 식이섬유가 풍부한 탄수화물은 당뇨병 환자가 아껴서 섭취할 수 있습니다. 결론은 밥 대신 로티를 선택하는 것입니다.
인도 카레: 인도 요리의 매운 카레는 염분 함량이 높지만 고혈당에 관한 한 안전합니다. 당뇨병이 있으면 지방 대사가 약해지기 때문에 카레의 기름을 줄여야 합니다. 위장이 견딜 수 있는 한 향신료는 괜찮습니다.
인도 펄스 또는 Dals: 인도 식단에는 콩류와 렌즈콩이 많이 포함되어 있어 당뇨병 환자의 구세주입니다. 펄스 또는 달은 혈당 지수가 매우 낮습니다(혈당 수치를 급상승시키지 않음). 당신이 채식주의자라면 달은 단백질의 주요 공급원입니다. 쌀과 로티스 같은 탄수화물 대신 달과 다른 콩류로 배를 채우십시오.
쓴 야채: 인도 요리는 고혈당을 조절할 수 있는 쓴 채소를 먹을 수 있는 기회를 제공합니다. 여주, 필요 잎, 호로파 잎, 병 박 등과 같은 야채는 당뇨병 식단에 포함되어야 합니다. 속을 채운 카렐라(여주), 삼바(많은 야채 함유) 등과 같은 인도 별미를 통해 이러한 유익한 야채를 섭취할 수 있습니다.
식사를 끝내는 커드: 인도식 식단은 세계에서 가장 과학적으로 설계된 식단 중 하나입니다. 필수 인도 음식에는 항상 두부가 포함됩니다. 신선하고 지방이 적은 두부는 당뇨병 조절에 좋습니다. 하지만 설탕 없이 섭취하는 법을 배워야 합니다. 칼슘의 좋은 점을 제공할 뿐만 아니라 위장을 시원하게 해줍니다.
이것은 당뇨병 환자를 위한 인도식 식단을 설계할 때 좋은 점 중 일부입니다. 참고만 하시면 원하는 음식을 드시면서 당뇨를 쉽게 조절하실 수 있습니다.