"나쁜" 음식을 끊고 흠잡을 데 없는 몸매를 유지하려는 집착은 위험한 식습관으로 이어질 수 있습니다.
우리 모두는 유형을 알고 있습니다. 그들은 밀, 효모 또는 유제품이 입술을 통과하지 못하게합니다. 그들은 알코올과 카페인을 끊었습니다. 그들은 건강한 식생활에 집착하지만 매일 더 건강하지 않고 불행해 보입니다.
영양사들이 말하는 '정식증'의 증상입니다. 특히 30대 전문직 여성의 경우 증가 추세입니다.
Orthorexia는 1997년 캘리포니아 의사인 Steven Bratman이 저서 Health Food Junkies에서 만들었으며 '올바른 식욕'을 의미합니다. 그것은 '순수한' 음식을 먹는 것에 집착하는 것입니다. 이 음식은 유익하기는커녕 너무 극단적이어서 영양실조, 만성 질환 및 우울증으로 이어질 수 있습니다.
많은 유명인사들이 비밀리에 장기간 정형외과를 하고 있으며, 제한된 생선회나 브로콜리 찜을 '일부로 몸매를 가꾸기'로 내세웁니다.
그러나 그들만이 아닙니다. 우리 중 많은 사람들이 '나쁜' 음식을 더 많이 끊을수록 더 건강해질 것이라고 믿는 같은 함정에 빠졌습니다. 그러나 그것은 미끄러운 비탈의 시작입니다.
그리고 그것은 단지 음식에 그치지 않습니다. orthorexics는 종종 2시간 동안 운동한 다음 10마일 달리기를 하는 체육관 토끼입니다.
암울한 진실은 이러한 수준의 건강 집착이 잠재적으로 위험한 자기 통제 형태라는 것입니다. 그리고 점점 더 보편화되고 있습니다.
"오늘날 여성들은 유명인에 집착하는 문화와 날씬해야 한다는 압박감 때문에 운동과 다이어트에 중독될 가능성이 훨씬 더 높습니다."라고 British Dietetic Association의 Lucy Jones는 말합니다.
"이 상태가 거식증만큼 위험하지는 않지만 전체 식품군을 차단하는 강박관념은 골밀도 부족, 심장마비, 뇌졸중 및 당뇨병과 같은 장기적인 건강 손상으로 이어질 수 있습니다.
거식증이나 폭식증보다 알아차리기가 더 어렵습니다. 환자는 단순히 '자신을 돌보고 있다'거나 '밀 과민증이 있다'고 주장할 수 있기 때문입니다.
그러나 건강에 대한 욕구가 정크 푸드를 피하는 것에서 유제품, 탄수화물 또는 밀과 같은 완벽하게 건강한 식품군에 대한 두려움으로 옮겨갈 때, 이것은 식욕 부진의 경고 신호입니다.
Solihull의 프리랜서 PA인 Judith Fine(34세)은 "저는 항상 음식과의 관계가 어려웠습니다."라고 말합니다.
20대 초반에 나는 글루텐 불내증이라는 진단을 받았습니다. 밀 알레르기로 인해 심한 위경련이 발생하여 종종 기절하기도 했습니다.
"당시 몸무게가 10위였지만 빵, 콩류, 귀리 등 다양한 음식을 끊어야 했기 때문에 단 3개월 만에 체중이 6kg까지 떨어졌습니다. 3인치"
Judith는 그녀가 수척해지고 있다는 것을 깨달았고 가족들은 그녀가 거식증이 될 수 있다고 두려워하여 식단에 더 많은 음식을 추가하려고 했습니다.
"하지만 다시 10위까지 올라가는 것에 대한 두려움은 저를 떠나지 않았습니다."라고 그녀는 말합니다. "예전에는 고전적인 배 모양이었습니다. 살이 빠지면서 옷이 훨씬 예뻐졌습니다. 지금은 먹는 것에 대해 매우 엄격하게 관리하고 있습니다."
우리 대부분은 몇 파운드를 빼기 위해 잠시 감자나 케이크를 끊을 수 있지만 Judith는 첨가물이나 지방이 없는 '순수한' 음식만 먹습니다.
"당신이 내 앞에 로스트 디너를 놓으면 나는 기절할 것입니다."라고 그녀는 말합니다. "내 접시에 음식이 너무 많아서 참을 수 없었어요.
"저는 크림, 칩 또는 빵을 먹지 않습니다. 제 일상적인 식단은 아침 식사로 탈지 우유와 블랙 커피 또는 차를 곁들인 무지방 시리얼이었습니다. 저는 설탕이나 소금을 절대 사용하지 않습니다.
"점심은 드레싱 없이 플레인 샐러드를 먹고 신선한 과일이 나옵니다. 저녁 식사는 참치 한 조각, 껍질을 벗긴 닭고기 또는 살코기 한 조각으로 동일합니다."
Judith는 이제 8세가 되었지만, 그녀는 단순히 긴장을 풀고 균형 잡힌 식단이나 가끔 간식을 즐길 수 없습니다. '나는 나를 배부르게 하는 어떤 음식도 참을 수 없다. 기름진 음식을 앞에 두면 공황 상태에 빠질 것입니다.'라고 그녀는 말합니다.
"관절염이나 골다공증의 위험이 있다고 들었습니다. 생리도 18개월 동안 멈췄습니다. , 그리고 나는 종종 피곤함을 느낀다." 그러나 이러한 불안한 경고 신호에도 불구하고 그녀는 극단적인 생활 방식을 고수하고 있음을 인정합니다.
"최근까지 매일 헬스장에서 90분씩 2번씩 했습니다. 하루에 두 번은 그만뒀지만 여전히 매일 가고 일주일에 세 번 5마일을 달리기도 합니다. 엔돌핀."
Judith의 집착은 그녀의 건강에 영향을 미칠 뿐만 아니라 그녀의 관계에도 영향을 미치고 있습니다.
"내 남자친구 Mike(44세)가 나를 걱정합니다. 운동을 너무 많이 하기 때문에 단백질이 더 필요하다고 합니다."
그녀는 그와 따로 밥을 먹자고 주장하며 가장 걱정스럽게 말했다. "나는 통제할 수 없을 것 같아서 아이를 가질 것 같지 않습니다. 체육관에 갈 수 없다는 것을 참을 수 없었습니다.
"네, 제가 얼마나 집착하는지 알지만, 날씬하고 건강한 것에 중독되어 있습니다."
슬프게도, 그녀는 그녀의 진술에서 아이러니를 보지 못합니다. 그리고 그녀는 혼자가 아닙니다. 케임브리지 출신의 영양사이자 개인 트레이너인 Karen Norris(26세)는 설탕, 포화 지방 및 밀을 끊고 훈련을 시작한 20대 초반부터 기립성 운동을 하고 있습니다.
"나는 내 몸과 거기에 넣는 음식에 집착합니다."라고 그녀는 말합니다. "저는 음식을 연료로만 보고 간식으로 생각하지 않으며 강박적으로 운동합니다."
Karen의 매일 식단은 아침으로 귀리와 블루베리, 간식으로 아몬드 몇 개, 점심으로 닭고기나 생선 샐러드, 저녁 식사로 동일합니다.
"나도 근육을 키우기 위해 단백질 음료를 먹습니다."라고 그녀는 말합니다. 말한다. "저는 카페인을 끊고 물을 많이 마십니다. 세 끼의 정식보다는 조금씩 자주 먹으려고 노력합니다. 가끔 술을 마시기도 하지만 그것은 드문 일입니다."
Karen은 자신의 극단적인 행동이 혼자라고 생각하지 않습니다.
"점점 더 많은 여성들이 건강과 피트니스에 집착하고 있습니다."라고 그녀는 말합니다.
"저는 적어도 하루에 1시간의 웨이트 트레이닝과 1시간의 유산소 운동을 합니다. 제 몸은 아드레날린 러시와 운동을 통해 분비되는 엔돌핀에 의존하기 때문에 갈망을 채우지 못하면 불안하고 화가 납니다. 할 수 있습니다. 살찐다는 생각을 참을 수 없습니다. 내 몸이 덜 완벽해 보인다는 생각을 감당할 수 없습니다."
그러나 그녀의 집착에도 불구하고 Karen은 자신이 섭식 장애를 앓고 있다고 생각하지 않습니다.
"나는 실험으로 먹는 것을 봅니다."라고 그녀는 말합니다. "당신이 당신의 몸에 정확히 무엇을 넣었는지에 따라 어떻게 당신이 어떻게 보이는지를 통제 할 수 있다는 것이 놀랍습니다.
"나는 비스킷이나 케이크를 절대 먹지 않으며 과일도 당신을 배부르게하므로 피하는 경향이 있습니다. 나는 아이가 없기 때문에 나 자신과 내 몸에 집중할 수 있습니다."
Orthorxia는 자신과 외모에 집중할 시간이 있는 여성에게 특히 위험합니다. 바쁜 엄마들에게는 그러한 엄격한 체제가 불가능하지만 싱글 톤의 경우 완벽한 몸에 대한 추구가 최우선이며 아마도 방종한 열정이 될 수 있습니다.
"올해에는 밀, 글루텐, 소금, 설탕, 카페인, 알코올 섭취를 중단했습니다."라고 사우스 런던에서 온 24세의 Jodie Hart는 말합니다.
"나는 마라톤을 뛰기 위해 건강을 원해서 일주일에 3번 12마일을 달리고 있습니다. 또한 90분 세션을 위해 일주일에 3-4번 체육관에 갑니다. 너무 졌습니다. 사람들이 나를 걱정하기 시작하는 무게가 돌에 가깝습니다.
"얼마 전 한 동료가 '당신은 너무 마른 체형입니다.'라고 말했습니다. 하지만 무게가 줄어들수록 기분이 좋아집니다."
Karen과 Judith와 달리 Jodie는 자신이 기형임을 인정할 수 있습니다.
"나는 분명히 증상이 있습니다."라고 그녀는 말합니다. "일하기 전에 달리기 위해 오전 6시 30분에 일어나기 시작했습니다.
"낮에는 종종 피곤함을 느낍니다. 하지만 이런 체제에 갇히면 멈출 수 없을 것 같아요.
"가족과 친구들이 저를 걱정하고 있지만, 저는 새로운 체격에 신이 나고 몸을 조절할 수 있다는 소문이 들립니다. 아드레날린에 쉽게 중독됩니다."
Jodie는 건강에 해롭다고 생각되는 모든 것을 거부하도록 두뇌를 재훈련할 정도로 음식 섭취를 조절했습니다.
"저는 신선한 과일, 샐러드, 찐 야채, 생선으로 생활합니다. 지방은 전혀 먹지 않습니다."라고 그녀는 말합니다.
"더 이상 도넛이나 초콜릿 비스킷 같은 음식을 먹을 생각을 할 수 없습니다.
"아침은 상큼한 과일 한 그릇. 점심은 스프나 샐러드 한 그릇, 저녁도 마찬가지. 반복적이지만 이렇게 단련할 수 있다는 것이 너무 자랑스럽다."
거식증 환자가 음식을 피하는 요령을 교환하는 것과 같은 방식으로, 식욕 부진 환자는 계속해서 목표를 설정합니다. 조디는 자신의 가혹한 훈련 체제가 자신을 지치게 만든다는 사실을 인정하면서도 이번 여름에 베를린 마라톤에 참가할 계획입니다.
"최근에 저희 엄마가 저를 보고 정말 충격을 받으셨어요."라고 Jodie가 말했습니다.
"그녀는 이렇게 말했습니다. '당신은 너무 빨리 살이 빠지고 있어요. 당신은 스스로를 너무 몰아붙이는군요.'
"문제는 이렇게 살기 시작하면 멈추기가 매우 어렵다는 것입니다."