이 건강하고 활력을 주는 요리법을 위해 카페인 함유 혼합물을 버리십시오.
우리가 피곤하거나 지칠 때, 피상적인 카페인 부스트의 유혹은 너무나 유혹적일 수 있습니다. 그러나 올바른 음식을 섭취하면 더 건강하고 장기적인 방법으로 에너지를 수확할 수 있습니다.
저자 Julie Maree Wood는 그녀의 책 4주 에너지 다이어트<에서 군침이 도는 4가지 요리법을 공유합니다. /엠> (ABC 책, $29.99).
4인분
성냥개비 모양으로 자른 레바논 오이 1개
성냥개비 모양으로 자른 당근 1개
미림 1⁄2큰술 김 4장
익힌 현미밥 2컵(370g)
눈 50g 잘게 썬 완두콩
얇게 썬 아보카도 1/2개
성냥개비 모양으로 자른 익힌 닭고기 200g 또는 단단한 두부 1/4블록(75g)
와사비(선택 사항)
타마리(선택 사항)
오이와 당근을 미림에 5분간 담갔다가 물기를 뺀다. 대나무 스시 매트 위에 윤기나는 면이 아래로 향하도록 김 한 장을 놓습니다.
주걱을 사용하여 김 위에 쌀 1/2컵을 펴고 양쪽 끝에 3cm의 공간을 남기고 밀봉합니다. 롤업할 때. 주걱으로 밥을 꾹꾹 눌러주세요.
당근, 오이, 완두콩 순, 아보카도, 닭고기 또는 두부를 쌀 중앙을 따라 1줄 채웁니다.
매트를 사용하여 단단히 말아서 스시 또는 김 롤을 만드십시오. 반복하여 4롤을 만듭니다. 스시 솔기가 열리지 않도록 아래로 향하게 놓고 매우 날카롭고 젖은 칼로 자릅니다.
원하는 경우 와사비와 타마리를 함께 제공합니다.
2인분
퀴노아 1컵(200g)
물 11⁄2컵(375ml)
무가당 사과 11⁄2컵(375ml)
블랙커런트 주스
가루 1⁄4작은술
계피
슬라이스된 바나나 1개
잘게 썬 말린 것 2큰술
살구
퀴노아, 물 그리고 중간 열에 냄비에 주스. 지속적으로 저어주면서 천천히 끓이다가 불을 약불로 줄입니다. 최소 10-15분 동안 또는 모든 액체가 흡수되고 퀴노아가 반투명해 보일 때까지 가끔 저으면서 끓입니다.
계피를 가루에 첨가하십시오. 팬하고 잘 섞는다. 그 위에 바나나와 살구를 올려 드십시오.
이 달콤한 작은 공에는 맛과 영양이 가득합니다. 다이어트를 방해하지 않는 히트작을 찾고 있다면 이것이 바로 그 제품입니다. 이들은 좋은 지방과 에너지로 가득 차 있습니다.
30개 공
건조 코코넛 1컵(90g)
아몬드 가루 1컵(100g)
잘게 썬 해바라기씨 2테이블스푼
거친 페피타스 1테이블스푼
보리 맥아 시럽 1테이블스푼
또는 순수 메이플 시럽 1큰술
타히니 3작은술
끓는 물 1큰술
바닐라 추출물 1⁄2작은술
참깨 1⁄4컵(40g)
코코넛, 아몬드 가루, 해바라기 씨, 페피타스, 보리 맥아 또는 메이플 시럽, 타히니, 물, 바닐라를 함께 섞습니다. 혼합물을 냉장고에 1시간 동안 넣어 굳힙니다.
냉장고에서 꺼내 혼합물의 티스푼을 공으로 굴립니다. 볼에 참깨를 묻혀 냉장고에 넣어 굳힙니다.
야채와 영양이 가득한 또 다른 레시피. 1단계에서 이것을 요리하는 경우 밀이 없는 라자냐(슈퍼마켓 및 건강 식품 상점에서 글루텐이 없는 라자냐로 표시되기도 함)를 사용하십시오.
6인분
1티스푼 추가 버진 올리브 오일
잘게 썬 양파 1개
다진 마늘 4개
당근, 콜리플라워, 브로콜리, 호박 또는 호박과 같은 깍둑썰기한 혼합 야채 3컵(400g)
1티스푼 말린 또는 신선한 타임 1테이블스푼
건조된 1티스푼 또는 신선한 오레가노 1테이블스푼
파프리카 1⁄2티스푼
다진 파슬리 2테이블스푼
400g 통조림 통으로 썬 토마토 3개
저염 토마토 페이스트 2큰술
다진 바질 1큰술
길이로 얇게 썬 고구마 1개
인스턴트 라자냐 시트 400g
건조 빵가루 11⁄2컵
1⁄ 굵게 다진 아몬드 2컵(80g)
큰 냄비에 기름을 두르고 중불에서 양파, 마늘을 넣고 2~3분간 볶는다. 섞은 야채, 타임, 오레가노, 파프리카, 파슬리를 넣고 1분 정도 더 볶습니다.
토마토, 토마토 페이스트, 바질을 넣고 저어 끓입니다. 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 가끔 저어주면서 20분 동안 끓입니다. 뚜껑을 열고 바질을 넣고 10분 동안 계속 끓이며 가끔 저어줍니다.
그 동안 고구마는 3-4분 동안 또는 부드러워지기 시작할 때까지 찐다. 찜기에서 조심스럽게 꺼내서 따로 보관합니다.
오븐을 180°C로 설정합니다.
26 x 35cm의 바닥에 야채 토마토 소스를 얇게 펴 바르세요. 직사각형 오븐용 접시. 라자냐 시트로 덮은 다음 찐 고구마를 1장 더 추가합니다.
야채 토마토 소스와 찐 고구마가 모두 사용될 때까지 반복합니다. 마지막 층이 고구마인지 야채인지는 중요하지 않습니다. 그 위에 빵가루와 아몬드를 뿌린다. 45분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
Julie Maree Wood의 The 4 Week Energy Diet(ABC Books, $29.99)의 레시피 제공