설탕 대신 0칼로리 또는 무설탕 대체품으로 인공적으로 달게 한 음료나 음식을 먹으면 칼로리를 절약하고 체중을 줄일 수 있기를 기대할 수 있습니다. 이 연구는 이 가설을 지지하지만 기대하는 정도까지는 아닙니다. 다음은 여러분이 알아야 할 사항입니다.
다양한 유형, 다양한 식품
설탕 대체 식품은 다음을 포함한 다양한 식품에서 발견됩니다.
* 음료수
* 디저트
* 껌
* 푸딩
* 베이커리 제품
* 사탕
* 잼과 젤리
설탕 대체품에는 세 가지 유형이 있습니다. 표시되는 다양한 이름의 레이블을 확인하세요.
그룹 이름이 무엇인가요? 칼로리는 얼마입니까?
인공 감미료 * 합성 설탕 대체품; 몇몇은 자연적으로 발생하는 물질로 구성됩니다.
* FDA 승인 없음
설탕 시럽 * 화학 공정을 통해 변형된 식물에서 자연적으로 발생하는 혼합물. 설탕만큼 달콤한 맛
* 식품에 대량 추가
* FDA 승인 예, 설탕보다 적음
정제 천연 설탕 대체물 * 식물 또는 기타 식품 파생물에서 추출
* 다양 달콤함
* FDA 승인 스테비아와 트레할로스에는 칼로리가 없습니다.
타가토스에는 칼로리가 있습니다.
설탕 대체제는 우리가 섭식하는 데 도움이 됩니까?
연구 설탕 대안 및 체중 감소에 대한 다양합니다. 예를 들어, 한 연구 보고서에 따르면 합성 가당 음료를 섭취한 십대는 한 달 동안 설탕이 첨가된 음료를 마신 십대와 동일한 칼로리를 섭취했습니다. 또 다른 논문은 3주 동안 식단에 설탕 대체 식품을 섭취한 사람들이 설탕 식품을 섭취한 사람들보다 더 적은 칼로리를 섭취한다는 사실을 알게 되었습니다.
이 결과에서 무엇을 해석해야 할까요? 첫째, 설탕 대안은 칼로리 섭취를 줄일 가능성이 있지만 보장은 없습니다. 학자들은 이를 명확히 하기 위해 다양한 이론을 검토하고 있습니다. 첫째, 설탕과 달리 대부분의 설탕 대체물(일부 설탕 시럽 제외)은 몸에 위가 가득 찼다고 알리는 호르몬의 방출을 활성화하지 않습니다. 동물 연구에 따르면 칼로리가 없는 설탕 대용품의 단 맛은 뇌에 음식을 그만 먹어야 할 때라는 신호를 주지 않습니다. 이것은 나중에 더 많은 칼로리를 섭취하게 할 수 있습니다.
둘째, 설탕 대용품으로 달게 한 식품은 단맛이 강하기 때문에 단 것보다 선호합니다. 이로 인해 더 많은 설탕을 섭취할 수 있습니다.
다른 연구에 따르면 섭취하는 음식과 음료에 인공 감미료가 포함되어 있는지 아는 것이 사실일 수 있습니다. 흥미롭게도 사람들이 식단에 설탕 대안이 있다는 사실을 몰랐을 때 칼로리 섭취량이 실제 섭취량의 75%로 줄었습니다. 사람들이 저당 식품이나 설탕 대체 식품을 먹고 있다는 사실을 알게 되면 더 많은 칼로리를 섭취함으로써 보상을 받습니다. 그들은 제로 칼로리 또는 저칼로리 식품을 섭취하고 있다는 것을 알고 있기 때문에 실제로 필요한 것보다 더 많이 먹을 수 있습니다.
장기적으로 설탕 대체물로 체중을 줄이는 방법
설탕 대체 설탕 대안을 포함하는 음식 및 음료를 위한 식품은 비만이 있거나 제2형 당뇨병이 있는 사람들에게 단기간에 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 장기적인 체중 감량에 대한 연구나 시도는 많지 않다. 연구에 따르면 설탕 대안은 대중에게 적당한 체중 감소와 혈당 수치 조절에 도움이 될 수 있습니다. 이러한 테스트의 대부분은 설탕 대안을 사용하는 것 외에도 저칼로리 다이어트 또는 운동으로 인한 칼로리 연소와 같은 다른 제한 사항이 있다는 점에 유의해야 합니다.
장기 검사 연구에 따르면 변화에도 불구하고 설탕 대안에 대해 사람들은 체중계에서 개선되지 않는 것 같습니다. 한 연구에서는 7년까지 기여자들을 대상으로 진행했지만 일주일에 21가지 이상의 인공 감미료를 섭취한 사람들은 과체중이 될 가능성이 거의 2배라는 사실을 알게 되었습니다.
설탕 대안은 대중의 단기 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. . 그러나 장기적으로 설탕 대안은 운동과 건강한 식단을 병행할 때에만 효과적입니다.
무작위 대조 시험으로 수행된 연구에서 설탕 대안은 약간의 체중 감소를 유도합니다. 그러나 다른 생활 방식의 변화나 운동 없이 설탕에서 설탕 대체물로 바꾸는 것은 의미 있는 체중 감소를 의미하지 않습니다. 불행히도, 칼로리를 태우고 더 적은 칼로리를 섭취하는 것 외에 체중을 줄이는 것 외에는 다른 대안이 없습니다.
현재의 매력에도 불구하고 인공 감미료 섭취의 효과는 아직 완전히 연구되지 않았습니다. 요구르트와 부싯돌과 같은 무설탕 식품은 무설탕을 상쇄하기 위해 더 많은 양의 지방과 탄수화물을 함유할 수 있습니다. 사람들이 칼로리는 낮지만 영양가가 없는 음식을 섭취하면 최적의 건강과 체중 감소를 촉진하는 충분한 영양소를 섭취하지 못합니다. 여기에는 단백질, 섬유질 비타민 미네랄 및 항산화제가 포함됩니다.
결론
설탕 대안은 단기간에 체중을 줄이고 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 조사는 혼합되어 있습니다. 체중 감량을 위해 설탕 대체 식품을 섭취하는 것은 예상만큼 효율적이지 않습니다.
결국 설탕 대체물만으로는 체중이나 전반적인 건강을 줄이는 방법에 대한 답이 아닙니다. 원하는 체중계를 보려면 건강한 식단과 운동을 포함하여 생활 방식을 크게 변경해야 합니다.
식이 요법에서 설탕 대체물을 사용하기 위한 몇 가지 지침은 다음과 같습니다.
* 설탕 대신 설탕 대체물을 사용하십시오. 그러나 이것이 어떤 경우에도 더 많은 칼로리를 섭취할 수 있다는 것을 의미하지는 않습니다.
* 탄산 음료를 물로 교체하십시오. 레몬 주스나 과일 주스를 추가해 보세요. 감미료 패킷을 사용하여 차/커피와 같은 과자 및 음료의 단맛을 조절하십시오.
* 무설탕 식품에 주의하십시오. 그들은 높은 탄수화물과 지방을 함유할 수 있으며 건강에 좋은 영양소는 매우 낮습니다. 항상 과일, 채소 및 통곡물을 선택하십시오.
* 설탕이나 설탕 대체 식품의 섭취를 조절하는 것만으로 체중을 줄이려고 하지 마십시오. 영양이 풍부하고 규칙적인 신체 활동에 중점을 둔 저칼로리 식단과 결합하십시오. 영양 격차를 해소하기 위해 유기농 식물성 저칼로리 종합 비타민을 고려할 수도 있습니다.
* 귀하의 특정 영양 및 건강 요구 사항에 대해 Diet Kundali에 문의하십시오. 자세한 내용은 여기를 클릭하십시오:자연적으로 체중을 줄이는 방법
