제조:4인분
준비:5분
조리:15분
재료
6온스 병에 절인 아티초크 하트 1개
올리브 오일 1테이블스푼
한입 크기로 자른 껍질과 뼈 없는 닭 가슴살 12온스
얇게 썬 마늘 3개
닭 육수 1/4컵
드라이 화이트 와인 1/4컵
가루로 만든 말린 오레가노 1작은술
물기를 빼고 조각으로 자른 7온스 병 볶은 고추 1개
칼라마타 올리브 1/4컵
뜨거운 캄파넬레 또는 펜네 파스타 3컵
크럼블 페타 치즈 1/4컵(선택 사항)
길찾기
1. 아티초크 하트 물을 빼고 매리 네이드를 예약하고 잘게 썬다. 큰 프라이팬에 기름을 중불로 가열합니다. 닭고기와 마늘을 넣으십시오. 닭고기가 갈색이 될 때까지 요리하고 저어줍니다. 예약한 아티초크 마리네이드, 육수, 와인, 말린 오레가노를 추가합니다.
2. 끓이다. 열을 줄이십시오. 뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다. 다진 아티초크, 구운 고추, 올리브를 저어주세요.
3. 파스타 위에 닭고기 혼합물을 숟가락으로 떠서 제공합니다. 기호에 따라 페타 치즈를 뿌린다.
1회 제공량당 영양 정보: 347칼로리, 26g 단백질, 38g 탄수화물, 9g 지방(1g 포화), 3g 섬유
간단한 문지르거나 유약을 바르면 평범한 닭 가슴살을 맛있는 저녁 식사로 쉽게 바꿀 수 있습니다. Grill It!의 진행자인 Bobby Flay 셰프는 "지방을 추가하거나 추가 칼로리를 추가하지 않고도 풍미를 높일 수 있습니다."라고 말합니다. 바비 플레이와 함께 푸드네트워크에서 다음 레시피 중 하나를 시도해 보세요.
고춧가루 3큰술, 계피 1작은술, 커민 가루 1작은술, 밝은 갈색 설탕 1작은술, 소금 1 1/2작은술, 후추 1/2작은술을 함께 섞습니다. 카놀라유 2큰술을 솔질한 닭 가슴살 4~6개를 문지릅니다. 소금으로 밑간을 합니다. 굽거나 굽습니다.
당밀 1/2컵, 디종 머스타드 2테이블스푼, 엔초 칠리 파우더 2티스푼, 소금과 후추 각각 1/4티스푼을 함께 휘젓습니다. 4~6개의 가슴살을 굽거나 굽고 요리 마지막 순간에 닭고기 위에 글레이즈를 뿌려줍니다. 닭고기가 다 익으면 남은 유약을 발라줍니다.