생 닭고기

질문
안녕하세요,
내가 생 유기농 닭고기를 먹을 예정이라면 어떤 종류의 마리네이드를 사용해야 하는지 조언을 주실 수 있습니까? 또한 생 닭고기를 먹는 것에 대해 어떻게 생각하십니까? 응답해주셔서 대단히 감사합니다.Margarer

답변
나는 생 닭고기를 전혀 먹는 팬이 아닙니다. 대부분의 닭은 콩과 다량의 곡물 등으로 가득 찬 식단으로 사육되며 이는 새에게 매우 해롭습니다. 사람들이 "목장 닭"이라고 부르는 곳이 있습니다. 닭이 돌아다니며 훨씬 더 자연스러운 벌레와 곤충을 먹을 수 있는 곳입니다. 나는 당신이 "목장된 닭"을 찾아보고 관련 새들이 기껏해야 적은 양의 곡물만 먹었는지 확인하는 것이 좋습니다. "유기농"이라는 용어는 엄격함의 관점에서 물이 줄어들었기 때문에 더 이상 의미가 없습니다. 게다가 공식적인 "유기농" 상태로 전환할 여유가 없었지만 동물을 키운 많은 농부들을 알고 있습니다. 유기적 원칙에 따라. 사람들에게 물어보고, 필요한 경우 실제 농장을 방문하여 확인하기만 하면 됩니다.

여기 유럽에서는 "방목한 닭"을 잡기가 거의 불가능하기 때문에 생 청둥오리를 잡는 것이 더 쉽다고 생각합니다.

HTH,
롤플레잉.