냉동 생고기 괜찮나요?

질문
풀을 먹고 자란 신선한 식사는 어디에서도 찾을 수 없지만 매우 고품질의 냉동 생고기, 쇠고기, 돼지고기, 양고기, 계란을 구할 수 있습니다. 나는 내가 먹는 모든 음식에서 아팠는데, 여전히 풀을 먹고 자란 냉동 생 음식으로 치유할 수 있습니까? 냉동식품으로 고고기를 할 수 있는지 알고 싶습니다. 많은 분들이 좋지 않다고 하시는데 냉장고나 상온에서 며칠만 있어도 되는지 아니면 그것도 안되나요? 나는 신선한 곡물을 먹여 키운 것과 얼린 풀을 먹인 것이 더 낫다.

답변
글쎄, 그것은 조금 복잡하고 당신이 묻는 사람에 따라 다릅니다. 가장 엄격한 날 식품 전문가들은 미리 얼린 고기는 항상 피해야 한다고 말합니다. 예를 들어 Aajonus Vonderplanitz는 냉동이 영양소의 25%를 파괴한다고 주장했습니다. 나는 동의하지 않을 것이다. 냉동하면 식품 내부에 얼음 결정이 쌓이기 때문에 식품의 세포막이 파괴되는 것이 분명합니다. 즉, 해동하면 변함없이 내부의 영양소가 곧 급격히 악화됩니다. 냉동실의 냉장고에 다시 넣으십시오). 이것은 또한 해동된 미리 냉동된 고기의 맛이 결코 신선하고 얼지 않은 풀을 먹인 생고기의 맛만큼 좋지 않다는 것을 의미합니다. 냉동 고기의 효소와 박테리아는 파괴되지 않고 단순히 휴면 상태가 됩니다. 그런 다음 다시, 내가 아는 또 다른 매우 장기간 RVAF 다이어트를 하는 사람은 냉동이 효소를 파괴하지만 매우 느린 속도로만 파괴된다고 주장하므로 그는 기껏해야 2-3주 이상 냉동하지 말 것을 권장합니다.


마지막 질문에 관해서는, 풀을 먹인 고기가 미리 냉동되어 있더라도 풀을 먹인 고기는 항상 곡물을 먹인 고기보다 낫습니다.

풀을 먹고 자란 고기를 구할 수 없다는 당신의 주장에 크게 동의하지 않습니다. 우리 모두는 이 다이어트의 초보자로서 고품질의 것은 없다고 생각하는 단계를 거칩니다. 그러나 조만간 엄격한 검색 후에 우리 모두는 우리 근처 어딘가에서 날고기, 풀을 먹인 고기 또는 야생 고기의 단단한 출처를 변함없이 발견합니다.

미국에 계시다면 이 웹사이트에서 풀을 먹인 육류 농장을 검색하십시오:-

http://www.eatwild.com/

다른 많은 국가에도 유사한 온라인 디렉토리가 있습니다.

더 많은 정보가 있습니다:-

http://www.rawpaleodietforum.com/important-info-for-newbies/where-to-buy-cheap-r(Please-don't-post-in-this-thread!)/

오, 냉동 고기로 고급 고기를 만드는 것과 관련하여 나는 성공하지 못했고 그 이후로 항상 비 냉동 고기를 사용했습니다. 즉, 내가 아는 몇몇 사람들은 실제로 (해동된) 냉동 고기에서 고급 고기를 만들 수 있다고 말했습니다.

HTH,
롤플레잉.