저지방 웍스 4 미!

질문
다니엘
나는 '뚱뚱한 치아'를 가지고 있고 고기, 육즙 등을 사랑하는 가족 출신입니다. 우리는 과식하지 않았고 농장에서 많은 운동을 했지만 우리는 모두 과체중이었습니다.
옆집은 가난했고 밥, 국수, 건곡물 등 탄수화물을 많이 먹었어요. 총칼로리도 비슷하고 게으른 편인데도 다 마른 편이었어요.
식이 지방으로 인해 체중이 증가하는 경향은 유전입니까?
몇 년 동안 저탄수화물 섭취를 시도했는데 탄수화물이 제로라도 살이 쪘습니다. 최근에 나는 저지방으로 바꿨고, 실제로 몇 년 만에 처음으로 살이 빠지고 있습니다! 생각해주셔서 감사합니다!

답변
헤이 수

질문해주셔서 감사합니다. 일일 섭취량의 대부분, 약 절반은 신체가 탄수화물을 사용하고 에너지를 포도당으로 사용하도록 변환하기 때문에 탄수화물에서 가져와야 합니다. 좋은 탄수화물은 통곡물 식품, 통곡물 시리얼, 퀴노아, 통곡물 빵입니다. 지방은 올바른 종류를 섭취해야 한다는 점을 제외하고는 건강할 수 있습니다. 올리브유, 땅콩, 아몬드, 해바라기유는 모두 식이 지방의 좋은 공급원입니다. 하루 섭취량의 25~35% 정도가 포함되어야 합니다.

예를 들어 중국이나 일본 등 세계의 다른 지역을 보면 밥이나 국수(탄수화물)를 많이 먹는 식단이 있고 그 중 상당수가 더 나은 상태입니다. 생각해 볼 것이 있습니다.