질문 안녕
나는 17살이고 항상 매우 건강하게 먹으려고 노력했습니다. 내 게임의 상단에 있을 때 im은 95% raw입니다. 100%가 아닌 유일한 이유는 고기 때문입니다. 내가 엄마에게 생고기를 먹고 싶다고 말할 때마다 엄마는 나에게 정말 화를 내시며 그것이 얼마나 어리석고 위험한 일인지 말씀하신다. 제 질문은 생고기를 먹어본 적이 없기 때문에 제 면역 체계가 다량의 살모넬라균과 대장균을 죽이는 데 적합한 항체를 "갖추고 있지" 않다는 뜻이 아닙니까? 이 전환을 수행하려면 어떻게 해야 합니까? 생고기는 냉장고에 얼마나 오래 보관하는 것이 좋을까요? 또한 기생충은 어떻게 됩니까? 요리하지 않은 경우 기생충을 죽이는 것은 무엇입니까?
감사 해요
답변 식중독 전염병에 대해 읽을 때 난독 화되는 부분이 많습니다. 우선, 식중독으로 인한 사망은 면밀한 조사에서 예외 없이 매우 늙고 허약한 제2형 당뇨병 환자 또는 매우 아픈 아기와 관련이 있습니다. 즉, 문제는 병원체가 아니라 환경이다. 또한, 대부분의 식중독 사례는 통조림 식품(너무 많이 익힌 식품) 및/또는 조리된 식품을 너무 오래 방치한 후 박테리아에 감염되는 식품과 관련이 있습니다. ). Aajonus와 다른 사람들은 우리의 위장과 가정에 대장균과 살모넬라균이 있지만 결과적으로 박테리아 전염병에 일상적으로 영향을 받지 않는다는 점을 지적했습니다(여기에 AV의 언급이 살모넬라에 대한 언급이 있습니다:-
http://www.karlloren.com/Diabetes/p78.htm
건강에 해로운 식단을 섭취하면 식중독의 위험이 있을 수 있습니다(건강에 좋지 않은 곡물을 먹인 고기는 대장균의 식중독 문제이지만 풀을 먹인 고기는 문제가 되지 않습니다(과학 연구 페이지 참조). on Eatwild.com).그러나 건강한 원시 구석기 식단에서는 문제가 없습니다. 우선, RPD 식단에 대한 적응은 빠르고 상대적으로 쉽습니다.
생고기를 냉장고에 다시 보관하기:- 그것은 모두 당신에게 달려 있습니다. 대부분의 장기간의 Rawpalaeos는 생고기를 용기에 저장하고 "고고기"를 만들어 매년 몇 달 동안 소비하는 것을 좋아합니다. 사람들의 기분/집중력/경향력을 높이고 소화를 돕는 데 사용되며 오래된 에스키모 요리법입니다. 보시다시피, 이러한 식중독 주장에 사실이 있다면 RVAF 다이어트를 하는 많은 사람들이 "고식육" 소비로 인해 수많은 사람들이 죽어가고 있을 것입니다. 이는 사실이 아닙니다. 그리고 과거 SAD 다이어트로 인해 심각한 소화 문제가 있는 일부 뉴비들은 생고기의 초기 단계에서 "고식육"에 의존했으며 심각한 건강 문제에서 아직 회복되지 않았음에도 불구하고 식중독 문제가 없었습니다. 요리된 슬픈 다이어트에서 얻었습니다.
대부분의 초보자는 신선하고 생고기에 비해 "고고기"의 맛에 익숙해지는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 처음 시작할 땐 숙성된 생고기를 너무 싫어해서 냉장고에 이틀 이상 넣어둔 신선한 생고기를 도저히 감당할 수 없어서 이틀에 한 번씩 신선한 동물성 식품을 사야 했습니다. 구매 후. 시간이 지남에 따라 게으름에 더 오랜 기간 동안 거기에 고기를 넣었고 10 일 동안 거기에 두었던 날고기가 문제가 없음을 발견했습니다. 나중에, 나는 약간의 초기 불안에도 불구하고 "고고기류"를 시도했고, 비슷하게 부정적인 부작용이 없다는 것을 발견했습니다.
재 기생충:- 선진국에서 농부들은 유기농 또는 일상적으로 동물에게 구충제를 제공하여 기생충 감염이 거의 존재하지 않도록 합니다. 결과적으로, 아주 소수의 rawpalaeos가 기생충에 감염되고 기생충이 결국 대변을 통해 떠나는 부정적인 부작용이 없다고 말하는 극소수입니다.
식품 당국은 날것의 야생 사냥감이 절대적으로 기생충에 감염되어 있다고 주장했습니다. 그러나 저를 포함한 많은 원시인들은 문제 없이 수년 동안 원시 야생 게임을 많이 먹고 있습니다. 따라서 다양한 결론이 내려집니다. a) 야생 종의 기생충 수가 당국이 주장하는 것보다 훨씬 적거나 b) 내가 언급한 원시 기생충에 기생충이 있지만 부정적인 방식으로 영향을 받지 않거나 c) 나는 많은 기생충이 종종 특정 종에만 특별히 적응하여 숙주 유기체에서 적응하지 않으면 몇 주 안에 죽는다는 것을 읽었습니다(돼지 벌레가 한 예입니다, 제 기억에?)
장기간의 rawpalaeos는 일반적으로 이 다이어트에 대한 수년간의 경험 후에 기생충 문제에 소홀히 하지 않지만, 시간이 지남에 따라 표면화되는 미디어의 다양한 히스테리적 보도로 인해 우리 모두는 초보자로서 초기 단계를 거칩니다. 기생충을 언급할 때. 안심시키기 위해 제 제안은 일부 구충제(가능한 한 가공되지 않은 IMO)를 구입하는 것입니다. 광신적인 기생충 구제 전문가인 Hulda Clarke가 검은 호두, 정향, 쑥의 조합을 권장한다고 믿습니다. 이것이 가장 효과적이라고 합니다. 따라서 걱정되는 경우 이 조합을 때때로 사용하십시오. 표준 구충제를 사용하는 것은 의약품이 약간의 불쾌한 부작용을 일으킬 수 있으므로 아마도 좋은 생각이 아닐 것입니다.
기생충 문제가 걱정되는 뉴비들이 사용하는 또 다른 방법은 모든 동물성 생식을 냉동실에서 14일 동안 얼린 후 섭취하는 것입니다. 아마도 냉동 고기를 사는 것은 그렇게 할 필요가 없다는 것을 의미할 것입니다. 동결은 약간의 손상을 입힙니다. 여하튼, 이러한 아이디어 중 일부를 시도하십시오. 결국 이전의 다른 사람들과 마찬가지로 기생충 등에 대한 그러한 우려가 기본적으로 불필요하다는 것을 알게 될 것입니다.
HTH,
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