안녕하세요

질문
안녕하세요, 농산물 직거래 장터에서만 나는 돼지고기를 날것이나 희소한 것으로 먹는 것에 대한 당신의 견해를 묻고 싶습니다. 안전한가요? 인터넷에 덜 익힌 돼지고기가 사람에게 뇌 기생충을 옮길 수 있다는 내용의 웹사이트가 있었는데 사실인지 아닌지는 알 수 없습니다...

답변
어쨌든 생 돼지고기는 기생충 측면에서 완벽하게 안전합니다. 오늘날 제3세계 지역을 제외하고 농부들은 법적으로 가축을 정기적으로 구충해야 한다는 점을 명심해야 합니다. 즉, 저와 같은 많은 생고기는 부작용 없이 일상적으로 야생 동물의 날고기를 먹습니다.

돼지고기의 문제는 영국과 대부분의 다른 서방 국가에서 돼지가 매우 부자연스럽고 매우 건강에 해로운 곡물을 대부분 또는 완전히 먹인다는 것입니다. 야생의 돼지는 썩은 고기, 곤충, 뿌리, 잎, 벌레, 작은 포유류 등을 먹는 잡식성입니다. 진정한 목초 사육 돼지 고기를 찾을 수 있다면 그것을 찾으십시오. 그렇지 않으면 다른 동물의 목초 고기를 먹는 것이 가장 좋습니다.

HTH,
롤플레잉.