Re:저칼륨 다이어트

질문
안녕하세요,
당신이 도울 수 있기를 바랍니다. 제 남편은 다낭성 신장을 가지고 있는데, 그의 어머니는 그녀가 가졌던 5명의 남자아이들에게 모두 신장을 주었습니다. 형은 현재 투석을 받고 있고 남편은 정기적으로 혈액 검사를 받고 있다. 그가 방금 받은 마지막 테스트에서는 칼륨 수치가 5.6으로 높게 나타났습니다. 의사는 그가 칼륨을 줄이기를 원하지만, 아시다시피 모든 것에는 칼륨이 들어 있습니다. 나는 모든 음식의 칼륨 수치와 음식을 요리하기 전에 먼저 음식을 담그는 것에 대해 무엇을 해야 하는지에 대해 하루 종일 컴퓨터를 사용했습니다. 무엇을 먹을지, 부분 크기 및 멀리해야 할 사항에 대해 제안할 사항이 있습니까? 무엇이든 도와주시면 감사하겠습니다. 미리 감사드립니다.

답변
남편이 투석을 받고 있지 않다면 먹는 음식에 매우 주의해야 합니다. 우리의 신장 환자들은 하루에 4온스의 고기와 단 1회분의 유제품을 받습니다. 모든 과일과 채소는 "낮은" 칼륨 식품으로 제한되며 식단이 매우 빨리 노화되기 때문에 가끔 "중간"으로 다양하게 섭취할 수 있습니다. www.kidney.org에는 훌륭한 목록이 있습니다. 더 일찍 조사했다면 찾았을 것입니다. 부분 크기는 일반적으로 1/2컵의 익힌 과일(사과 소스, 주스)과 야채 또는 1컵의 생것이지만 목록에는 다른 서빙 크기가 지정되어 있을 수 있습니다. 피해야 할 음식에는 감귤류, 바나나, 감자(물에 담가 완전히 익히지 않은 경우), 토마토 제품 및 씨앗이 있습니다. 통곡물은 칼륨 함량이 꽤 높지만 정기적으로 혈액 수치를 확인하면 먹을 수 있습니다. 대부분의 베리는 칼륨(블루베리, 딸기, 블랙베리, 체리)이 적으며 녹두, 왁스빈, 빙산 양상추도 마찬가지입니다. 어떤 음식이 높고 어떤 음식이 낮은지 익숙해질 때까지 보관할 수 있는 좋은 목록을 인쇄하는 것이 좋습니다. 그가 매우 야심차고 식품 라벨을 잘 읽는다면 남편도 칼륨을 추적할 수 있으므로 하루에 약 2g을 섭취하고 있으며 "높은" 음식을 간식으로 사용할 수 있기 때문에 선택의 폭이 넓어집니다. 가끔. 투석이 필요한 시점에 도달하면 투석을 통해 일부 여분의 칼륨과 단백질이 제거되기 때문에 더 많이 먹을 수 있습니다.

남편이 먹을 수 있는 것과 온 가족이 그 주제에 대한 전문가가 되기 위해 필요한 것을 연구하는 데 도움이 되는 것처럼 들립니다. 나는 당신에게 최선을 다하기를 바랍니다!