다중 단백질 알레르기?

질문
저는 43세의 백인 여성입니다. 나는 146파운드입니다. 그리고 5' 4"입니다. 적당한 운동을 합니다. 저는 체강 다이어트를 시작한 지 두 달이 되었고 저에게 효과가 있습니다. 가끔은 일주일에 두 번 정도 글루텐을 섭취하는 것 같은데 반응이 너무 심해서 저를 더 많이 만들 수 있습니다 부지런합니다. 이번에는 새로운 식품군을 추가할 준비가 되었으며 범인은 화학 단백질인 것 같습니다. 몇 년 동안 나는 브로콜리를 먹고 3시간 만에 토한다는 것을 알고 있었습니다. 이제 시금치 샐러드, 옥수수 토스타도 드레싱 양상추와 파슬리로 만든 글루텐 프리 빵 한 덩어리가 지금 나에게는 모두 의심 스럽습니다.이게 가능한가요? 파슬리가 사진에 나오기 전까지 신선한 채소라고 생각했습니다.

답변
다이앤,
체강 질병의 경우 글루텐이 조금만 있어도 위와 내장을 자극하여 몇 주 동안 위장 증상이 나타날 수 있습니다. 지금은 글루텐(그리고 물론 브로콜리와 같은 것)을 완전히 제거하는 데 초점을 맞춥니다. 글루텐이 없다고 절대적으로 확신할 때만 다른 음식에 대해 비난을 시작해야 합니다. Chapstick과 같은 비식품 글루텐 공급원을 피하는 것을 잊지 마십시오.
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