질문 질문:안녕하세요,
저는 식단에 생고기를 포함하여 먹기 시작하려고 하고 식단의 약 85%가 될 때까지 점차적으로 증가시킵니다. 제 질문은 당신은 길을 가면서 원시 팔레오 다이어트를 먹는 방법에 대한 경험이 있느냐는 것입니다. 저는 음악가이고 일 년 중 특정 시간에 길을 가는데 패스트푸드나 레스토랑 음식을 먹지 않고는 어떻게 가야 할지 모르겠습니다. 이 분야에 대한 귀하의 도움이나 제안에 감사드립니다. 또한 내장 고기가 필요한 전부입니까 아니면 근육 고기도 포함해야합니까? 게다가 길을 가는 동안에는 유기농 풀을 먹고 자란 고기에 대한 리소스가 없습니다. 어떤 아이디어가 있습니까? 도움과 시간을 내주셔서 감사합니다.
진정으로,
파하드 카타니
답변:이것은 해결하기 매우 어려운 문제입니다. 많은 RAFers는 며칠 동안 여행하는 경우 생고기를 가져오고 작은 휴대용 냉장고를 가져옵니다. 저는 개인적으로 알프스 산행을 할 때 생고기를 플라스틱 용기에 밀봉하는 편입니다. 그런 다음 매일 1 용기의 내용물을 먹고 빈 용기를 개울에 씻습니다. 그러나 휴대용 냉장고가 가장 적합할 것입니다. 그러면 한 번에 며칠 동안의 동물성 식품을 저장할 수 있기 때문입니다.
장거리 여행을 위해 일부 RAFers는 고기를 말리고 때로는 소금에 절이는 것과 같은 저장 방법을 선택합니다. 나는 건조 과정에 익숙하지 않아 필요성을 느껴본 적이 없지만 다양한 동물성 식품 다이어트 포럼에 고기를 말리는 방법에 대한 정확한 정보를 줄 수있는 많은 사람들이 있습니다. 효소가 영향을 받지 않도록 하기 위해 섭씨 40도/화씨 104도 미만의 온도에서 건조됩니다.
갈 곳을 미리 알고 있다면 방문할 여러 마을을 모두 온라인으로 검색하여 생식 공급원을 찾는 것이 좋습니다(예:농산물 직판장, 생굴 바, 생선회를 제공하는 일본 사시미 레스토랑과 많은 프랑스/헝가리 레스토랑 등 레스토랑에서는 생 스테이크 타르타르를 제공합니다(살균된 버터는 생략 가능). 영국, 그래서 당신의 나라에 동등한 것이 있다면 아울렛이 있다면 "희귀"하게 주문할 수 있습니다. 아, 그리고 에티오피아 레스토랑은 생고기 키트포를 제공하는데, 이것은 단지 살짝 데운 날고기입니다. 그러면 현지 생선 장수 가게가 있을지도 모릅니다. 온라인으로 검색할 수 있는 해안 - 어쨌든 지역 생선 가게를 찾았습니다.
플라스틱으로 싸면 오래도록 저장되는 것 같은 음식 1개는 풀을 먹고 자란 생 수트입니다. 나는 실수로 몇 주 동안 냉장고에서 약간의 설탕을 넣었습니다. 가장 나쁜 것은 가장자리가 약간 녹색/갈색으로 변하지만 그렇지 않으면 먹기에 좋습니다.
가끔 해외에 있을 때와 같이 양질의 동물성 생식을 제대로 구할 수 없을 때 훨씬 쉽게 구할 수 있는 생 유기농 과일로 향합니다. 이상적인 선택은 아니지만 패스트푸드점에 가는 것보다 훨씬 낫습니다.
시간이 많이 걸리지만 머물 곳을 정확히 안다면 농부와 협의하여 며칠치의 목초 사육 생고기(냉장 또는 냉동, 아이스팩 포함)를 원하는 호텔로 보낼 수 있습니다. 머무를 것입니다. 호텔이 미리 며칠 동안 고기를 냉장고에 보관하도록 합니다(포스트가 지연될 수 있으므로 호텔에 도착한 정확한 날짜에 고기를 보내도록 준비하는 것은 의미가 없습니다).
생 내장만 먹을 필요는 없습니다. 나는 이제 일반적으로 생육류를 쉽게 소화할 수 없는 심각한 소화 문제가 있는 사람들에게만 권장합니다. 일반적인 제안은 동물성 식품 섭취량의 10% 이상을 생장기 형태로 섭취하는 것입니다. 많은 사람들이 생식으로 장기를 먹으면 회복 속도가 빨라진다고 언급하기 때문에 이를 섭취하는 것이 좋습니다. 그보다 조금 더, 다양한 장기를 먹는다는 전제 하에. 하지만 문제는 날 내장보다 말린 날 근육 고기를 가지고 여행하는 것이 훨씬 더 쉽기 때문에 여행을 하지 않는 동안 날 내장을 많이 먹는 것이 가장 좋습니다. - 대부분의 경우 여행 중 고기. 여행을 위해 Dr Ron의 웹 사이트에서 판매하는 동결 건조 장기 보충제를 구입하여 타협할 수 있습니다.
http://www.drrons.com/
꽤 비싸지 만 예를 들어 하루에 1 알의 다기관 보충제를 섭취하면 6 개월 동안 지속됩니다.
HTH,
롤플레잉.
---------- 후속 조치 ----------
질문:그럼 내가 먹을 고기는 내장 고기가 아니기 때문에 일반 슈퍼마켓에서 근육 고기를 살 수 있다는 뜻입니까?
답변 슈퍼마켓에서 고기를 구하는 것은 정말 나쁜 생각입니다. 고기를 구할 수 있는 다른 방법이 전혀 없는 경우에만 수행해야 합니다. 슈퍼마켓 고기는 항상 건강에 좋지 않은 집약적으로 사육되고 오메가-3/오메가-6 비율이 좋지 않은 동물에게서 나옵니다. . . . 그럼에도 불구하고 Wholefoods와 같은 정말 비싼 슈퍼마켓을 고수하고 고품질의 고기만 구입해야 합니다(예를 들어, 여기 영국에서는 Waitrose와 같은 비싼 슈퍼마켓 체인에서 목초로 키운 뉴질랜드 양고기를 제공하고 그러한 슈퍼마켓에서는 약간 팔립니다. 자연산 생 해산물) - 많은 뉴질랜드 양고기가 실제로 도축되기 전 지난 3개월 동안 곡물로 가공되었다는 근거 없는 소문을 들었지만 슈퍼마켓에서 판매하는 고기의 99%보다 훨씬 낫습니다.
HTH,
롤플레잉.
