원유 유청 . 알았어?

질문
나는 천천히 생식 다이어트로 전환하고 있습니다. 지금까지 나는 달성했다; 아침에는 과일, 점심에는 그린 스무디, 저녁에는 익힌 고기와 야채. 나는 매일 2개의 삶은 계란과 약간의 견과류를 간식으로 먹습니다.
나는 요리가 단백질을 변성시킨다는 것을 알고 있기 때문에 나는 원료를 찾고 있었습니다. (나는 아직 생고기를 먹을 준비가 되지 않았다).
'뉴트리하모니 웨이'를 찾았습니다. 풀을 먹인 소의 유청, 1% 미만의 유당. 나는 당신의 대답 중 하나에서 '유제품이 최악입니다'라고 읽었습니다! ok, 이 생유장을 사용하는 것이 더 나을 것 같습니까, 아니면 익힌 고기를 계속 먹는 것이 더 나을까요? 나는 당신이 유장을 말하기를 바랍니다!!! 어제 미국에서 주문했습니다(저는 영국에서 왔어요).
나는 지방을 빼야 하고 근육을 얻고 싶기 때문에 충분한 단백질 섭취가 걱정됩니다.

답변
유청과 같은 가공 식품을 먹는 것은 정통 생으로 먹는 것보다 훨씬 나쁩니다. "약간 익힌" 고기나 생 유제품을 드시는 것이 좋습니다. 유청은 보디 빌더가 가공 보충제로 많이 사용할 수 있지만 실제로는 실제 식품(즉, 날것 또는 최악의 경우 최소한 조리)만큼 유용한 단백질 공급원이 아닙니다. (나는 슈워제네거가 그의 보디빌딩 자서전에서 그의 오스트리아 군대 시절에 육군 매점에서 제공되는 더 심하게 조리되거나 가공된 육류 식사에 단백질을 사용하는 것이 훨씬 더 어렵다는 것을 인정했다는 것을 추가해야 합니다. 그가 필요로 하는 단백질의 필요한 양을 얻기 위해 그것의 두 배를 먹습니다.)

생고기에 적응하는 데 어려움이 있는 경우 일반적인 조언은 익힌 고기를 먹기 시작하여 각 단계에 익숙해질 때마다 점차적으로 평균 조리 온도를 1도씩 낮추고 약간의 음식을 제거하는 것입니다. 가공된 소스를 사용하거나 일시적으로 날것으로 대체하여 결국에는 생고기/장기 등을 실온에서 자체적으로 먹을 수 있을 때까지 하십시오. 아, 그리고 항영양소 수치를 줄이기 위해 견과류를 물에 24시간 동안 담가두는 것은 정말 좋은 생각입니다.

HTH,
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