질문 며칠 이상 금식이 위험할 수 있다고 언급하셨습니다. 연장된 금식을 경험했거나 금식으로 인해 피해를 입은 사람을 알고 있습니까? Herbert Shelton의 작품에 관심이 있을 수 있습니다. 그는 평생 동안 약 40,000명, 많은 사람이 30일 동안 금식했으며 몇 주가 걸리는 '기아' 단계로 지속되지 않는 한 그렇게 하는 것이 위험하지 않다고 주장했습니다. 심지어 몇 달.
또 다른 간단한 생각은, 저는 먹는 방식의 고풍스러운 스타일을 매우 좋아하며 인간의 진화를 볼 때 이해가 됩니다. 1년 전 23세의 나이에 운 좋게 발견해서 일찍 들어갔습니다. 그러나 인간이 130,000년 이상(최대 50만 년) 동안 음식(천천히 요리)을 요리해 왔다는 많은 증거가 있으며, 이는 요리된 고기와 야채에 적응하고 진화하기에 충분한 시간일 것입니다. 많은 사람들이 가볍게 조리된 팔레오 다이어트를 아주 잘 합니다. 생으로 먹는 것이 더 낫다고 생각하는 이유는 무엇입니까? 아마도 당신은 채식주의 시절부터 갖고 있던 원시적인 편견을 계승하고 있을 것입니다.
답변 일주일 이상 지속되는 단식을 감히 한 적이 없습니다. 그 이유는 불과 13일 만에 몇몇 사람들이 사망했다는 보고를 들었기 때문입니다. 장기 단식(수면 전 단계!)에 본질적으로 나쁜 점이 있다고 제안하는 것은 아니지만, 이미 간 질환 등으로 병든 사람들은 이미 약해진 상태에 있기 때문에 장기간의 단식으로 인한 여러 가지 사소한 부작용은 건강에 심각하게 해롭거나 치명적일 수 있습니다. 그 결과 조리식품 다이어트에서 회복하는 초기 기간 동안 장기 단식을 하는 것을 당연히 극도로 꺼려했습니다. 회복되었을 때 간헐적 단식을 하게 되어 기뻤지만 여전히 수명을 연장하기 위해 장기간 칼로리 제한 다이어트를 하는 사람들의 다양한 보고를 접했기 때문에 장기 단식을 조심하십시오. 이러한 보고는 항상 지속적으로 허약함을 느낀다고 보고합니다. 단기 단식은 매우 좋은 생각이지만 장기 단식은 아마도 나쁜 생각일 것입니다. 그렇긴 하지만, 일부 동물 생식 전문가들은 조리된 음식에서 동물의 날 음식으로 전환하는 사이에 20일 단식을 하는 것을 언급했으며 좋은 결과, 해독 증상 감소 등을 보고했습니다.
다시 원시-선입견:- 나는 채식주의 시절에 실제로 "생식에 찬성"한 적도 없었고, 호전적인 채식주의자도 아니었습니다. 내가 원시 채식주의/자매주의에 들어간 유일한 이유는 수년에 걸쳐 조리된 동물성 음식이 무엇이든 간에 지속적으로 복통이 서서히 발병했기 때문입니다. 이러한 복통은 20대 중반이 되어서야 생채식/과일 채식을 시도하고 마지막으로 생식-동물-식품 다이어트를 시도할 수 밖에 없을 때까지 훨씬 더 악화되었고 훨씬 더 자주 발생했습니다. 비건 채식을 하기 전에 살짝 요리된 구석기 시대 식단을 시도해 보았지만 내 특정 상태를 감안할 때 시도는 실패했습니다.
날것과 익힌 것의 문제:- 요리는 효소를 파괴하고 박테리아 수준을 줄입니다. (현대 위생 가설 이론의 중심 교리 중 하나는 오늘날 우리가 너무 위생적인 박테리아가 없는 환경에 살고 있기 때문에 많은 현대 질병이 증가하고 있다는 것입니다.) 박테리아는 소화에 대한 이점 외에도 우울증을 감소시키고 기분을 좋게 하는 것으로 최근 연구에서도 밝혀졌습니다.
다른 요인도 있습니다. 우리의 현대식 스토브/오븐 등은 구석기 시대에는 사용할 수 없었습니다. 즉, 고기가 완전히 익지 않았으며 중간에 고기의 날 부분이 발견되었습니다. 시베리아와 다른 지역의 다양한 수렵-채집 부족들은 나머지 고기를 요리하기 전에 일상적으로 내장 고기를 날 것으로 먹었습니다. 구석기 시대가 다르지 않았을 것이라고 생각할 이유가 없습니다.
또한, 고려해야 할 내 자신의 개인적인 관찰이 있습니다. 나는 몇 년 전만 해도 많은 캠핑 여행을 다녔고 현대의 고체 연료 등을 가지고도 웨일즈와 웨일즈의 습하고 바람이 많이 부는 기후에서 불을 피우고 계속 유지하는 데 지옥 같은 시간을 보냈습니다. 잉글랜드 북부. Palaeo 사냥꾼들이 부싯돌 상자/성냥 없이 막대기와 돌만 가지고 있었다는 점을 감안할 때, 나는 불을 피우는 것은 장기간 지속하는 것은 고사하고 그 사람들에게 힘든 투쟁이었을 것이라고 추측할 수 있습니다.
그리고 물론 구석기 시대의 이용 가능한 증거는 극히 희박하고 모순적이어서 조리된 식품의 특정 날짜에 대한 결론에 도달하기가 매우 어렵습니다. www.beyondveg.com과 같은 Palaeo 사이트는 당시에 등장한 난로의 존재로 인해 가장 가능성이 높은 날짜가 c.130-160,000년 전임을 인정합니다. 훨씬 더 이른 시기의 인용된 데이터는 매우 부실하고 신뢰할 수 없는 것으로 간주되며 대부분은 자연 산불이 발견된 증거에 대한 설명일 가능성이 훨씬 더 높다고 지적합니다. Wrangham이라는 한 과학자는 조리된 괴경이 식물의 성장에 책임이 있다는 자신의 이론을 뒷받침하기 위해 잘못된 증거를 인용하여 요리의 발명 날짜를 200만 년 전으로 미루려고 노력했습니다. 인간의 뇌. 그러나 그의 데이터는
구멍 -(www.beyondveg.com에는 이 이론의 주요 결함을 지적하는 훌륭한 기사가 있습니다).
마지막으로 짚고 넘어가야 할 점은 조리된 음식은 근본적으로 다른 유형의 영양소라는 점입니다. 다른 종은 스스로 음식을 조리하지 않으며 날 음식에서 조리된 음식으로 전환하는 것은 진화적으로 훨씬 더 급진적인 단계입니다.
단순히 한 유형의 날 음식에서 다른 유형으로 전환하는 것보다.
. 이것은 부분적인 적응이 주어진다고 해도 인간이 요리 과정에 완전히 적응할 수 있을지 의심스럽다는 것을 의미합니다.
또한 우리 영장류 조상들의 식단을 보여주는 다양한 차트를 보면 우리 조상들이 식단(식충식에서 과일/채소 식단, 주로 고기 위주의 식단)을 변경하는 데 수백만 년이 걸렸다는 것을 알 수 있습니다. 따라서 이와 같이 근본적으로 다른 조리된 음식 식단으로 전환하는 데 수십만 년이 걸리는 것과는 대조적으로 그렇게 많은 시간이 소요되지는 않습니다.
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