생 흉선

질문
안녕,

저는 C형 간염에 걸렸고 전통적인 치료에 반응이 없었습니다. 나는 대체 요법에 대해 배우기 시작했고 식단에 흉선을 추가하는 데 관심이 있습니다. 대체 치유 사이트를 통해 구입하는 것은 매우, 매우 비쌉니다. 어리석은 소리로 들릴 수 있지만 할 수만 있다면 소 농부에게서 흉선을 얻는 것이 안전합니까? 구할 수 있으면 저렴하게 만들 수 있을 것 같다는 생각이 들었습니다. 그것을 찾는 방법과 그것이 날것으로 안전한지에 대한 다른 아이디어가 있습니까?

정말 고맙습니다,
앨린


답변
흉선은 항상 농부들로부터 직접 구입해야 합니다. 대체 건강 사이트에서 흉선을 판매하는 대부분의 사람들은 항상 분말 형태로만 판매하거나 다른 방식으로 가공합니다. 그리고 크기가 너무 작기 때문에 요리하면 영양소 수준을 낮추는 등의 이유로 거의 무용지물이 될 것입니다. - 농부에게서 날 것으로 얻는 것이 가장 좋습니다 - 유기농/목초 사육된 고기 농부에게서 얻는 한 완벽하게 안전합니다. 건강한 동물을 키우지만 유기농으로 전환할 여력이 없는 일부 비유기농 농부가 있지만 이들은 소수에 불과하며 대부분의 비유기농 농부는 동물의 건강을 망치는 호르몬과 같은 집약적 농업 방법을 사용합니다. , 이 단계에서 생식 전문가인 Aajonus Vonderplanitz는 독소가 내장육에 더 많이 축적되는 경향이 있으므로 흉선과 같은 비유기농 동물의 내장육은 피해야 한다고 말했습니다. ).

내장육을 판매할 수 있는 농장을 찾는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 하나는 웹에서 해당 국가의 다양한 온라인 유기농/목초 사육 육류 디렉토리를 검색한 다음 지역/주 등으로 검색하는 것입니다. 좋은 미국 사이트는 www.eatwild.com이며 영국의 적합한 농장 목록입니다. 여기에서 찾을 수 있습니다:-

http://tinyurl.com/3yy9ay

농장 목록을 찾으면 전화를 걸어 흉선을 제공하는지 물어보십시오(많은 농장은 어리석게도 내장 고기를 판매하지 않습니다). 때때로 "흉선"이 다른 이름으로 알려져 있습니다. 영국 흉선과 췌장은 함께 "sweetbreads"라고 합니다. 흉선에 대한 미국 용어가 있는지 모르겠습니다.

이 방법으로 온라인으로 주문하면 추가 배송료 비용이 추가되지만 주문량에 관계없이 일반적으로 동일하게 유지됩니다(적어도 영국에서의 경험은 그렇습니다).

또 다른 옵션은 파머스 마켓입니다. 이것은 영국, 특히 런던에서 꽤 좋은 선택입니다. 수도에 다양한 반 유기농 파머스 마켓이 있기 때문입니다. 주문하기 전에 먼저 다양한 포장마차를 방문하고 관련 전화번호를 얻어야 합니다. 그런 다음 전화로 예약하여 다음에 시장이 열릴 때 음식 주문을 픽업할 수 있습니다. 나는 미국에서 이 옵션이 좋지 않다고 덧붙이고 싶습니다. 왜냐하면 대부분의 농민 시장은 과일/채소를 판매하고 일년 내내 열리기보다는 제철일 뿐입니다.

미국 가격은 모르겠는데 영국에서 흉선을 구할 수 있었던 경우는 아주 저렴했어요.

롤플레잉