스테비아 스위트너
질문 오늘부터 나는 Banta 다이어트를 시작했습니다. 첫 주에는 인공 감미료가 없다고 했지만, 대답은 여전히 체내 인슐린을 증가시키는 역할을 했다는 것입니다. 플레인 10잔에 크림커피와 녹차를 매일 마시는 것을 권장합니다. 그냥 묵을 수 있을지 모르겠지만 그냥 맛이 없어요. 무엇을 제안할까요? 감사 해요
답변 안녕하세요, Leigh-Ann님,
먼저 식단 조절을 결정하신 것을 축하드립니다. 나는 Banta에 대해 들어본 적이 없었고 이제서야 조금 읽었습니다. 저탄수화물 식단이 다양한 방식으로 조정되는 것을 보는 것은 흥미롭습니다. 그것은 그들이 작동하고 사람들이 더 많은 사람들이 성공적으로 사용할 수 있도록 다른 세부 사항을 해결하려고 노력한다는 표시입니다.
나는 커피/차에 대한 일반적인 우려가 있습니다. 하지만 맛이 좋지 않은 것과는 다른 이유입니다. 10 컵은 많은 양이며 매우 건강한 물을 마시는 데 방해가 될 것입니다. 그 모든 욕실 시간! 이것이 다이어트 기간 내내 일상적인 일이라면 줄이는 것을 고려할 것입니다. 다이어트는 여전히 잘 될 것이라고 확신합니다. 모든 "규칙"을 편차 없이 따르도록 요구하거나 작동하지 않는 다이어트는 단순히 현실적인 다이어트가 아닙니다. 10컵 분량이 첫 1주일 정도라면 이뇨 효과를 이용하여 물만 있어도 체중 감량에 도움이 된다고 생각합니다. Atkins 다이어트는 카페인을 제한하는 반면 이것은 카페인을 촉진하는 것으로 보입니다. 나는 여전히 모닝 커피를 마셨음에도 불구하고 Atkins를 통해 훌륭한 결과를 얻었으므로 이러한 것들이 "협상 가능"할 수 있음을 알 수 있습니다.
인공 감미료 금지 원칙의 근거를 살펴보았습니다. 그것은 "음식을 보는 것만으로도 인슐린이 증가한다"는 관찰과 섞인 것 같았습니다. 여기서 질문할 것이 많이 있습니다(저는 과학자이고 물론 그것이 제 본성입니다). 하지만 문제는 음식만 보아도 몸이 인슐린을 분비하게 된다면 칼로리가 없는 음식을 본다면 저탄수화물인 한 감미료의 존재 여부가 왜 문제가 되겠는가 하는 것입니다. ? 나는 여기서 너무 분석적이 되고 싶지 않다. 천연이든 인공이든 단 것을 먹을 때마다 뇌가 더 원할 것이라는 기대가 있다는 것을 이해합니다. 그것이 무설탕 강장제의 골칫거리입니다. 그런데 인공감미료는 피하라고 하는데 천연감미료는 피하라고 해서 헷갈립니다. 그들은 단지 사카린, 수크랄로스(스플렌다) 또는 아스파탐(뉴트라스위트)과 같은 감미료를 언급할 수 있으며 혈당을 변화시키지 않는 것으로 입증된 에리스리톨과 같은 천연 저탄수화물 감미료에 대해서는 모를 수 있습니다. 그리고 당신이 언급한 것처럼 혈당이 낮은 스테비아도 있습니다(혈당에 약간의 영향을 미칩니다). 개인적으로 스테비아는 감초맛이 살짝 나고 사용하기도 편해서 좋아합니다. 그러나 스테비아는 준비된 음식(설탕 로비, 건강상의 이유가 아님)에서 판매하는 것이 불법이므로 모든 것을 직접 만들어야 합니다.
어쨌든, 이 식단을 고수하기 위해 할 수 있는 일을 유지하십시오. 첫째, 모든 커피와 차를 마시는 것에 대해 매우 조심하십시오. 개인적으로 나는 그 장기에 대해 유보합니다. 단기라면 가세요. 둘째, 그들이 인공 감미료를 사용하지 말라고 권고한다면(내 생화학자에게는 흐릿하게 보이는 이유 때문에), 스테비아 및 에리스리톨과 같은 천연 저탄수화물 감미료를 사용하십시오. 에리스리톨은 시원한 뒷맛이 나는 반면, 스테비아는 앞서 언급한 것처럼 약간 감초 맛이 납니다. 스테비아는 에리스리톨보다 훨씬 저렴합니다. 스테비아를 작은 병에 담아 커피와 차, 심지어 아이스에도 사용할 수 있는 매우 편리한 액체로 구입할 수 있습니다.
정말 중요한 것은 식단의 이 작은 부분에 매달리지 않는다는 것입니다. 단맛을 들이지 않은 커피와 차 마시기. 이 고비를 극복하기 위해 최선을 다하고(천연 저탄수화물 감미료를 추가하거나 총 음주량을 줄임으로써) 앞으로 무엇이 있을지 살펴보십시오. 내가 말했듯이, 소금의 가치가 있는 모든 식단은 유연해야 합니다. 책임감있게 구부릴 수 없다면 그 기반이 매우 약하고 다른 것으로 넘어갈 것입니다.
원한다면 결정과 진행 상황을 알려주십시오. 이 다이어트가 궁금합니다. 항상 그렇듯이 약속과 돈이 드는 모든 것을 조심하십시오.
당신에게 행복한 저탄수화물,
아를렌
