유제품이 없는 식단과 프로바이오틱스

질문
안녕하세요 저는 왼쪽 성대가 마비되어 한 달 전까지만 해도 영양관을 먹고 있었습니다. 2-3주 동안 수유관을 끼고 있어 가래와 타액이 많이 나오는데, 유제품은 타액과 가래를 증가시키므로 피해야 한다고 언어 치료사로부터 들었습니다. 유제품이 없는 식단을 유지하는 데 도움이 되는 식단이나 정보가 있습니까?

답변
일기가 없는 식단을 따르려면 우유, 치즈, 버터, 크림 치즈, 코티지 치즈, 사워 크림, 아이스크림, 유청, 카제인 또는 이러한 성분이 포함된 식품을 제외해야 합니다. 그러나 발효일지(요구르트 등)는 괜찮은지 치료사에게 여쭤보고 싶습니다. 요구르트는 유익한 박테리아가 신체에 많은 건강한 물질을 공급하는 신진 대사에 사용할 때 발효 과정에서 대부분의 유당이 제거되기 때문에 우유와 다릅니다.

이러한 박테리아의 살아있는 배양물을 함유한 제품은 일반 영양 이상의 건강상의 이점을 제공한다는 의미에서 "기능성 식품"으로 공식적으로 인정됩니다.

독서:

기능성 식품
http://dietandbody.com/alternativemedicine/article1047.html

요구르트와 프로바이오틱스
http://dietandbody.com/plan/yogurts.html

프리바이오틱스의 작동 원리
http://dietandbody.com/article1190.html