당뇨병, 저칼륨 식단을 위한 기본 메뉴 필요

질문
저는 현재 칼륨 수치가 높은 당뇨병 환자입니다.
칼륨이 풍부한 음식 목록을 얻을 수 있습니다. 설탕 수치를 유지하기 위해 먹는 모든 음식에는 칼륨이 많이 들어 있는 것 같습니다. 나는 무엇을 먹지 말아야 하는지 알고 있다. 내가 먹을 수 있는 것에 대한 도움이 필요합니다.


답변
탄수화물과 마찬가지로 식품의 칼륨 함량은 양이나 부분 크기에 따라 다릅니다. 낮은 칼륨 음식을 너무 많이 먹어서 혈중 칼륨 수치가 위험할 정도로 증가할 수 있습니다. 따라서 서빙에 대해 이야기하는 것이 합리적입니다. 다음은 괄호 안에 지정되지 않은 경우 1회 제공량이 0.5컵인 경우 1회 제공량당 칼륨 함량이 낮은 것으로 간주되는 식품 목록입니다. 물론 당뇨병 환자에게 필요한 목록을 편집해야 합니다.

알팔파 새싹
사과 (중형 1개)
아스파라거스
살구
블랙 베리
콩
블루 베리
빵(통곡물 아님!)
양배추
당근, 요리
콜리플라워
셀러리(1줄기)
신선한 옥수수(½ 귀)
오이
버찌
크랜베리
과일 칵테일
포도
포도 주스
자몽(½개)
가지
케일
상추
버섯
국수
오크라
양파
파슬리
파스타
완두콩, 녹색
피망
무
대황
쌀
만다린 오렌지
신선한 복숭아 (작은 것 1개)
신선한 배(작은 것 1개)
파인애플
파인애플 쥬스
자두(1개)
산딸기딸기
귤(1개)
수박(1컵 이내)
채소
물 밤
물냉이
옐로우 스쿼시
호박 스쿼시


도움이 되기를 바랍니다.

타냐 질베르터 박사