즉석 귀리와 요산

질문
친애하는 타냐

가장 가까운 카테고리를 찾지 못했습니다. 도움이 되셨으면 합니다.

인스턴트 귀리(인스턴트 귀리에만 적용되며 압연 귀리에는 적용되지 않음)에 매우 높은 요산이 포함되어 있는지 묻고 싶습니다.

감사합니다. 귀하의 회신을 대단히 감사합니다.

에디

답변
안녕 에디,

모든 종류의 귀리는 요산을 포함하지 않습니다. 그러나 모든 귀리는 분해되어 요산을 형성할 수 있는 퓨린이라고 하는 자연 발생 물질을 함유하고 있습니다. 이 때문에 신장에 문제가 있거나 통풍이 있는 사람은 귀리를 과도하게 섭취하는 것에 주의해야 합니다.

인스턴트 귀리와 다른 귀리 제품의 차이점은 소화 준비가 더 잘 되어 있다는 점입니다. 즉석 귀리의 모든 물질은 퓨린을 포함하여 전체 곡물 귀리 또는 압연 귀리보다 더 빨리 흡수됩니다.

도움이 되기를 바랍니다.

타냐 질베르터 박사