질문 누군가가 알츠하이머(철자?) 환자를 도울 수 있는 음식을 찾았다고 말했습니다. 이에 대해 자세히 설명해 주시겠습니까?
답변 친애하는 데니,
나는 우연히 이 질문에 대답했지만 귀하의 편의를 위해 다시 여기에 있습니다.
켄터키 대학교 샌더스-브라운 노화 센터 및 알츠하이머병 연구 센터의 연구 결과에 따르면 영양 결핍은 알츠하이머를 유발할 수 있으며 적절한 영양소는 알츠하이머 퇴치에 도움이 될 수 있습니다.
알츠하이머병 동안 자유 라디칼이 뇌의 지방, 탄수화물 및 단백질을 손상시킨다는 연구 증거가 증가하고 있습니다. 반면에 활성산소의 적인 항산화제는 질병과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.
산화 스트레스는 자유 라디칼이 항산화 방어 메커니즘을 극복할 때 발생합니다. 뇌는 다른 기관에 비해 산소 소비 증가, 풍부한 지방 함량, 약한 항산화 효소 때문에 자유 라디칼 손상에 특히 취약합니다.
따라서 알츠하이머병 치료에 항산화제를 사용하는 것은 논리적입니다. 항산화 요법이 알츠하이머 발병을 늦추거나 지연시키고 질병의 위험 요소를 감소시킨다는 예비 증거가 있습니다.
산화적 손상을 증가시키는 것으로 입증된 요인으로는 흡연, 수은과 같은 일부 독소, 심각한 감염 등이 있습니다. 격렬한 운동은 또한 자유 라디칼 생성을 증가시키지만 산화 방어도 강화합니다.
항산화제 및 식품의 공급원
* 비타민 E(밀 배아, 해바라기 씨, 잣, 통조림, 신선 또는 선드라이 토마토, 아몬드에서 발견)
* 비타민 C(검은 건포도, 레몬, 오렌지, 콜라드 그린, 케일, 방울양배추, 적양배추, 완두콩, 브로콜리에서 발견)
* 카로티노이드(모든 식물성 식품에서 발견됨:착색이 많을수록 카로티노이드 수치가 높음)
* 셀레늄(참치, 잡곡 빵, 브라질 견과류에서 발견) 코엔자임 Q(생선과 고기, 시금치, 브로콜리, 땅콩, 밀 배아 및 전곡에서 발견. 우리 몸은 Q10을 생산할 수 있음)
* 멜라토닌(멜라토닌의 전구체인 트립토판이 풍부한 식품:가금류, 유제품, 콩, 해산물, 헤이즐넛, 땅콩, 참깨, 해바라기씨)
* 녹차 (자세한 내용은 여기를 클릭)
* 꿀 - 꿀의 영양가는 매우 흥미로운 주제이며 꿀 및 기타 꿀벌 제품의 치유력에 대한 기사를 준비하고 있습니다.
도움이 되기를 바랍니다.
타냐 질베르터 박사
