다이어트 시 단백질 섭취

질문
안녕,
저지방, 저탄수화물 식단에서 단백질 섭취를 줄이는 것이 얼마나 중요한가요?
나는 탄수화물과 지방을 줄이는 것이 체중 감량을 시도할 때 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 것을 알고 있으며, 붉은 고기도 최소한으로 유지해야 한다는 것도 알고 있습니다. 하지만 탄수화물과 지방을 먹는 것보다 흰살코기(생선, 닭고기, 칠면조, 돼지고기)를 더 자유롭게 먹을 수 있습니까?
저는 현재 하루에 약 170g의 탄수화물과 25g의 지방을 섭취하고 있습니다. 제 식단에 영향을 미치지 않는 적절한 단백질 섭취량을 제안할 수 있습니까?
단백질 섭취량(현재 65g)을 늘릴 수 없다면 지방을 축적하지 않고 배고픔을 멈출 수 있는 방법을 제안할 수 있습니까? (물은 5분 동안만 배고픔을 멈추게 합니다!)
매우 감사합니다

답변
친애하는 필,

사실, 식단에서 탄수화물 또는 지방을 줄여서 대사 경로를 탄수화물 섭취에서 연료로 지방(체지방 포함) 사용으로 전환할 수 있습니다.

둘 다 줄이려면 자연스럽게 단백질이 남게 되며 물론 저지방 단백질을 자유롭게 먹을 수 있지만 그 중 거의 절반이 탄수화물로 전환될 수 있다는 점을 염두에 두십시오. 따라서 실제로 저탄수화물 다이어트는 아닙니다.

진정으로 - 생화학적으로 - 탄수화물이 적기 위해서는 식단에서 지방이 충분히 높아야 합니다. 그것은 슬픈 과학적 진실입니다. :)

좋은 저탄수화물 식단에서는 체지방이 마침내 신체에서 합법적인 종류의 연료로 인식되고 '타는' 것은 기름진 음식을 먹는 것과 같이 신체에 의미가 있기 때문에 배고픔이 매우 안정적으로 멈춥니다.

도움이 되기를 바랍니다.

타냐 질베르터 박사