에너지 생산에 필수 :
* 지방은 신체의 가장 효율적인 에너지 원입니다 : 탄수화물 또는 단백질에 비해 그램 당 에너지의 두 배 이상을 제공합니다. 이것은 장기 에너지 저장에 특히 중요합니다.
* 지방은 신체가 지방 가용성 비타민을 흡수하도록 도와줍니다. 시력, 뼈 건강 및 면역 기능을 포함한 다양한 기능에 필수적인 비타민 A, D, E 및 K와 마찬가지로.
구조 및 보호 역할 :
* 지방은 세포막을 구성합니다 : 구조를 제공하고 세포 간의 의사 소통을 가능하게합니다.
* 그들은 중요한 기관을 보호합니다 : 쿠션 및 절연체 역할.
* 지방은 호르몬 생산에 중요합니다. 성적인 발달과 생식에 필수적인 성 호르몬을 포함합니다.
다른 중요한 기능 :
* 포도음을 홍보 : 지방은 식사 후에 충만하고 만족감을 느끼게하여 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.
* 특정 영양소의 흡수를 향상시킵니다. 지방은 특히 소화관에서 특정 비타민과 미네랄의 흡수를 향상시킬 수 있습니다.
* 뇌 건강에 기여 : 지방, 특히 오메가 -3 지방산은 뇌 발달 및 기능에 중요합니다.
지방의 유형과 그 충격 :
건강에 미치는 영향이 다양하므로 다양한 유형의 지방을 구별하는 것이 중요합니다.
* 불포화 지방 (단일 불포화 및 다중 불포화) : 이들은 건강한 지방으로 간주됩니다. 그들은 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 심장 건강을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 소스에는 아보카도, 올리브 오일, 견과류 및 씨앗이 있습니다.
* 포화 지방 : 이들은 육류, 가금류 및 유제품과 같은 동물성 제품에서 발견됩니다. 그들은 나쁜 콜레스테롤 수치를 높이고 초과 할 때 심장병의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
* 트랜스 지방 : 이들은 수소화라는 과정을 통해 생성 된 건강에 해로운 지방입니다. 그들은 나쁜 콜레스테롤과 낮은 콜레스테롤을 상당히 높입니다. 트랜스 지방은 가공 식품, 마가린 및 튀긴 식품에서 발견됩니다.
결론 :
지방은 우리 몸에 필수적이며 광범위한 기능에 기여합니다. 그러나 적절한 유형의 지방을 적당히 소비하는 것이 중요합니다. 건강한 불포화 지방에 초점을 맞추고 포화 및 트랜스 지방을 제한하는 것이 건강을 유지하는 데 중요합니다.