착즙 vs 블렌딩

질문
시간 내주셔서 감사합니다. 저는 주스와 블렌딩(스무디)의 차이점에 대해 혼란스러워합니다. 주스가 과일/채소에서 섬유질을 제거한다는 것을 알고 있지만 사람들이 왜 원하는지 이해가 되지 않습니다. 사람들이 해독할 때 착즙기를 사용하고 섬유소를 제거한다는 것을 알고 있지만 섬유질이 해독에 도움이 된다고 생각하지 않습니까? 나는 당신이 매일 그렇게 많은 과일과 채소를 먹는다면 섬유질을 줄여야 한다는 것을 알고 있지만 그것이 내가 볼 수 있는 유일한 이유입니다. 방금 vitamix를 구입했으며 체중 감량이 아니라 건강을 위해 자주 사용하고 있습니다. 고마워, 카렌

답변
안녕 카렌,

착즙은 기본적으로 과일이나 야채에서 주스를 제거하는 것입니다. 대부분의 착즙기는 섬유를 함유한 과육을 추출합니다. 나 자신은 이것을 결코 진정으로 이해하지 못했다. 나는 그들이 펄프의 두께와 대조적으로 더 얇은 주스를 좋아한다고 생각합니다. 아이러니하게도 대부분의 병에 든 주스는 90%가 물입니다. 집에서 사과 주스를 흐리게 만들면 가게에서는 맑습니다.

블렌딩은 성분을 액화하고(액체 기반이라고 가정) 이들을 결합합니다. 물론 귀리와 같은 고형물을 혼합하여 귀리 가루를 만들 수도 있습니다.

실제로 원하는 것은 VitaMix 또는 Health Master와 같은 기계에서 나오는 유제입니다. 그들은 일반적으로 일반적인 믹서기보다 더 강력하며 일반 믹서기에서 덩어리지거나 뭉칠 수 있는 얼음 및 기타 재료를 갈 수 있습니다.
나는 내 자신이 닌자를 사용합니다. 나는 반죽을 만드는 깔끔한 것을 얻었다.
하지만 지금은 정말 주제에서 벗어났습니다.

해독에 관해서는 그렇습니다. 사람들은 주스를 사용합니다. 문제는 해독의 99%가 BS라는 것입니다. 나는 실제로 내가 쓰고 있는 영양 전자 책에서 그들에 대한 섹션을 썼습니다.
디톡스 다이어트는 처음부터 건강하지 않기 때문에 섬유질은 작용하지 않습니다. 그러나 실제로는 섬유를 원할 것입니다.

스무디에 섬유질을 유지하는 데 아무런 문제가 없습니다. 평균적인 사람은 하루에 약 30g이 필요합니다. 평균적인 미국인은 하루에 15그램만 섭취하고 대부분이 10그램 이하로 섭취하면 운이 좋습니다.

그건 그렇고, 당신은 오하이오에서 어디에서 왔습니까, 부럽습니다. 저는 원래 클리블랜드에서 왔으며 필사적으로 그곳으로 돌아가려고 노력하고 있습니다.