요구르트 대 우유

질문
과학적으로 요구르트와 우유의 차이점은 무엇입니까? 요구르트가 몸에 좋은 것과 우유가 같은 것인데 왜 몸에 나쁜가?

답변
안녕하세요 쿠날님

혼란을 해소하기 위해 먼저 우유가 몸에 좋지 않습니다. 우유는 계란과 같은 것 중 하나입니다. 소수의 사람들이 의견을 모으다가 갑자기 공공의 적이 되는 음식.
저지방 우유에는 다양한 건강상의 이점이 있습니다. 그것은 단백질, 칼슘이 풍부하고 종종 비타민 D가 주입됩니다.
유제품 지방은 특히 나이가 들수록 더 많은 지방이 피부가 처지는 것과 대조적으로 통통한 상태를 유지하는 데 도움이 될 때 도움이 될 수 있습니다.

이제 다른 면이 있습니다. 요구르트는 종종 "다이어트 식품"으로 홍보되지만 항상 몸에 좋은 것은 아닙니다. 상점에서 찾을 수 있는 대부분의 요구르트에는 과도한 설탕이 들어 있습니다. 그 요구르트 컵 중 하나에는 콜라 한 캔만큼의 설탕이 들어 있습니다. 따라서 "다이어트 중" 동안 요구르트를 먹는 모든 트렌디한 사람들은 실제로 자신에게 어떤 호의도 베풀지 않습니다.

요구르트는 발효유 제품입니다. 모든 종류의 우유, 소, 염소 등을 추출하고 건강한 박테리아를 첨가합니다. 발효 과정은 우유의 맛과 질감을 변화시킵니다. 발효 식품은 소화를 돕고 건강을 유지하는 데 중요합니다.

가장 좋은 방법은 저지방(1%) 우유를 구입하는 것입니다. 유당(설탕) 함량이 일반적으로 가장 높기 때문에 탈지유를 피하십시오.
요구르트에 관해서는 변형 요구르트(미국에서 그릭 요구르트로 판매됨)를 찾으십시오.
설탕이나 기타 충전제가 첨가되지 않았는지 확인하십시오. 유일한 재료는 우유와 일부 유형의 박테리아여야 하며 일반적으로 "살아 있고 활동적인 배양물"로 나열됩니다. 역겹게 들리지만 매우 건강하고 안전합니다.
설탕 함량이 1인분에 약 7-9g을 넘지 않도록 하십시오. 이것은 우유에서 자연적으로 발생하는 유당입니다.
가향 요구르트에는 과도한 설탕, 심지어 바닐라 맛이 포함되어 있으므로 피하십시오. 무향을 선택하고 신선한 과일을 추가하거나 무칼로리 감미료 또는 꿀을 추가하십시오. 그릭 스타일 요거트는 그 자체로 약간 쓴 맛이 날 수 있습니다.
다른 모든 방법이 실패하면 설탕을 소량만 사용하여 추가할 수 있습니다. 제조업체가 하는 초과분을 절대 추가하지 않을 가능성이 있습니다.
마지막으로 그리스 스타일 요구르트는 매우 다양합니다. 요리에서 사워 크림이나 마요네즈를 대체하는 데 사용할 수도 있습니다.