밀

질문
요즘은 모든 것이 우리에게 좋지 않은 것 같습니다. 유제품에는 호르몬이나 지방이 들어 있고 과일에는 살충제가 들어 있으며 일반적으로 오래 가지 못합니다. 밀은 분명히 우리를 뚱뚱하게 만듭니다. Davis Williams라는 사람이 Dr. Oz에 대해 들은 "Wheat Belly"라는 책을 썼습니다. 그는 오늘날 우리가 먹는 "밀"은 단순히 우리에게 좋지 않으며 오래 전에 먹었던 것과는 거리가 멀다고 주장합니다. 그 소리가 정확합니까? 그는 유기농 품종이라도 같은 문제가 있는 것처럼 들립니다.

답변
안녕하세요 제임스,

사실, 거의 모든 영양 정보를 뒷받침하는 책이나 연구 논문을 찾을 수 있습니다. 지방은 나쁘다. 지방이 좋다. 과일과 채소를 많이 먹는다. 고기만 먹는다. 유기농 식품을 사용하십시오. 유기농은 중요하지 않습니다.

제가 가진 가장 좋은 조언은 영양 정보로 돈을 버는 데 기득권이 없는 국가 보건 기관을 찾아보는 것입니다. 미국 당뇨병 협회, 미국 심장 협회, 미국 암 학회, MyPlate.gov, 영양 및 영양학 학회 모두 건전한 조언을 제공합니다. 통곡물 선택, 다양성 포함, 지방과 과자의 칼로리 제한, 매일 여러 과일과 채소 섭취 등 .

식단에 항상 다양한 음식이 있다면 그다지 좋지 않은 것으로 밝혀질 수 있는 것을 너무 많이 섭취하거나 자신에게 매우 좋은 것으로 판명된 것을 놓치는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

사실 무서운 음식은 없고 꼭 먹어야 하는 음식은 없습니다. 제 생각에는 탄산음료나 베이컨 같은 것은 영양학적으로 도움이 되지 않지만 사람들은 그 맛을 즐기고 가끔 탄산음료를 마시거나 한 달에 한 번 베이컨 몇 조각을 먹는다고 건강이 나빠지는 것은 아닙니다. 마찬가지로 사람은 오렌지나 브로콜리, 통밀 또는 일반적으로 건강에 좋다고 여겨지는 음식을 절대 먹지 않을 수 있으며 건강에 좋을 수 있습니다. 가장 중요한 전반적인 식단입니다!