섬유질이 풍부한 음식과 미네랄이 풍부한 음식에서 충분한 미네랄 섭취

질문
안녕하세요 타냐님
모든 밀기울 시리얼과 통곡물 빵의 피테이트가 미네랄 흡수를 방해하는 것을 방지하는 방법을 알고 싶습니다.
감사 해요,

답변
안녕 디나

시리얼과 빵으로는 그렇게 할 수 없습니다. 감소된 흡수를 보상하는 유일한 방법은 미네랄이 풍부한 식품을 추가하는 것입니다. 참고로 다음 기사를 살펴보는 것이 좋습니다.
http://atkinszone-recipes.blogspot.com/2010/09/mineral-rich-foods.html

타냐 질베르터