신장 다이어트를 위한 영양가에 대한 종합 가이드

질문
좋은 아침이에요:

아버지는 거의 20년 동안 제2형 당뇨병 진단을 받았습니다. 그는 현재 법적으로 맹인이며 4기 신부전증을 앓고 있습니다. 그를 위한 요리는 매우 혼란스럽고 답답하고 어려워졌습니다.

저는 최근에 지역사회 후원 농장의 회원이 되었으며 매주 전에는 요리하지 않은 야채를 받습니다. 매주 나는 새로운 채소에 대한 정보와 그것이 신장에 좋은지 여부를 찾기 위해 20~60분 동안 온라인으로 검색합니다.

우리는 그의 투석 센터에서 일반적인 음식 목록을 얻었습니다. 하지만 그는 그런 선택에 싫증이 났고 내가 그를 위해 양념을 할 수 있다면 그렇게 하고 싶습니다.

내 질문은 2 부분입니다. 먼저 콜라드 그린은 신장 친화적입니까? 둘째, 신장 다이어트에 대한 포괄적인 온라인 리소스가 있습니까? 해당 가이드를 제외하고 일반적으로 사용할 수 있는 칼륨/인 최대/최소가 있습니까?

감사합니다:
홀리 화이트

답변
안녕 홀리,

나는 확실히 당신의 좌절에 감사드립니다-당뇨병 신장 다이어트는 따라야 할뿐만 아니라 준비해야 할 가장 힘든 다이어트입니다.

콜라드 그린에는 상당한 양의 칼륨이 포함되어 있지만 일반적으로 대부분의 음식은 규정된 수준 내에서 총량을 유지하기 위해 다른 음식을 조금 덜 섭취함으로써 다이어트에 사용할 수 있습니다.

당신 아버지의 칼륨과 인 수치를 알려드릴 수는 없지만, 이는 환자의 혈액 수치 및 기타 요인에 따라 다르기 때문입니다.

그의 투석 센터에서 일하는 등록된 영양사가 있으며 그녀는 귀하와 약속을 잡고 식사와 메뉴를 함께 준비할 것입니다. 그녀는 의료 기록에 아버지의 특정 다이어트 처방전이 있으므로 아버지가 얼마를 가질 수 있는지 알 수 있습니다.

그리고 다음은 신장 다이어트를 위한 음식과 요리에 대한 많은 정보를 제공하는 유명한 투석 회사의 사이트입니다. http://www.kidneydiettips.com/

이것이 도움이 되기를 바랍니다!