옥수수 시럽

질문
특정 식품의 첨가물로 "옥수수 시럽"과 "과당 옥수수 시럽" 사이에 큰 차이가 있습니까? 저는 LA에 있는 Trader Joes에서 쇼핑을 하고 항상 건강을 생각한다고 생각했지만 최근에 블루베리 잼과 같은 일부 품목에 옥수수 시럽이 포함되어 있음을 발견했습니다. 특정 초콜릿 제품도 있습니다. Ralph's, Vons 등에서는 "고과당 옥수수 시럽"이 포함된 제품을 자주 가지고 다니는 것 같습니다. 차이가 있습니까? 감사 해요.

답변
예, 차이가 있습니다. "고과당 옥수수 시럽"은 훨씬 더 정제되고 가공됩니다. 그러나 둘 다 당신에게 좋지 않지만 HFCS는 당신에게 정말로, 정말로 나쁩니다.

정확한 화학적 차이를 말할 수는 없지만 두 가지 모두를 피해야 한다는 것은 알고 있습니다. 감미료의 경우 일반적으로 Equal 또는 Splenda를 사용합니다. 설탕이 꼭 있어야 한다면 사탕수수 설탕을 사용합니다.

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추신 면책 조항으로, 저는 의사나 건강 전문가가 아닙니다. 내 권장 사항을 구현하기 전에 의사의 조언을 구하십시오.

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