브로콜리, 체중 및 콜레스테롤

질문
브로콜리의 머리 부분이 더 건강한지 줄기가 더 건강한지 알려주실 수 있나요? 또한 체중 감량과 콜레스테롤 저하에 도움이 되는 최고의 음식 10가지를 말씀해 주시겠습니까?

감사 해요,
랜던"

답변
안녕 Landon, 브로콜리의 꽃 부분에는 더 많은 베타 카로틴이 있어야 합니다. 줄기에 섬유질이 더 많이 함유되어 있어 둘 다 건강에 좋은 음식이라고 확신합니다. 높은 콜레스테롤은 유전이나식이 요법으로 인해 발생할 수 있습니다. 다이어트와 관련된 경우 일반적으로 트랜스 또는 수소화 지방을 함유한 가공 식품이 많이 함유된 식단 때문입니다. 이 합성 지방은 신체에 이질적이며 신체는 이를 제거하는 데 문제가 있으므로 신체가 이미 만들고 있는 천연 콜레스테롤과 결합하기 시작합니다. 그들은 또한 식단에서 발견되는 다른 지방과 결합할 수 있습니다. 이 모든 결합과 막힘이 심장병을 유발합니다. 가공 식품에는 가장 많은 트랜스 지방이 포함될 수 있습니다. 선반에 있는 도넛, 크래커, 쿠키, 기타 가공 식품에는 트랜스 지방이 포함될 수 있으므로 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되도록 피해야 합니다.
체중을 줄이고 콜레스테롤을 낮추는 데 가장 좋은 음식은 다음과 같습니다. 사과, 오렌지, 딸기, 오트밀, 통밀 빵, 당근, 브뤼셀 콩나물, 브로콜리, 순무, 무지방 유제품, 생선, 가금류, 살코기, 올리브 오일과 해바라기 씨에서 발견되는 것과 같은 건강에 좋은 오일. 나는 그것이 10개 이상이라는 것을 알고 있지만 원한다면 전체 식품군으로 일반화할 수 있습니다. 도움이 되기를 바랍니다. Laura Kraemer,Slimkids.com